المساحة المزروعة بمحاصيل الحبوب وإنتاج الحبوب والمردود

تعد درجة الحرارة ومعدل سقوط الأمطار أهم العوامل المحددة لتوزيع محاصيل الحبوب في العالم . إذ يزرع الشيلم والشوفان في المناطق الأكثر برودة، بينما يزرع القمح والشعير في المناطق المعتدلة وتتم زراعة الأرز والذرة الصفراء والذرة البيضاء والدخن في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ويبين الجدول (1) المساحة المزروعة بمحاصيل الحبوب في مختلف مناطق العالم .

الجدول (1) المساحة المزروعة بمحاصيل الحبوب في مختلف مناطق العالم.

يلاحظ من الجدول أن أكبر مساحة للحبوب في العالم موجودة في آسيا يليها أمريكا فأوربا ثم أوقيانوسيا. ونورد فيما يلي المساحة المزروعة عالمياً بمحاصيل الحبوب حسب نوع المحصول جدول (2): المساحة المزروعة بمحاصيل الحبوب في العالم حسب نوع المحصول.

يتبين من الجدول أعلاه، أن مساحة محاصيل الحبوب الرئيسة وهي القمح والأرز والذرة الصفراء في المقدمة. ويشغل القمح أكبر مساحة، يليه الأرز فالذرة الصفراء . بلغ الإنتاج العالمي من الحبوب 2021.7 مليون طن في الفترة 1995-1997 ثم ارتفع إلى 2076.8 مليون طن في الفترة 1998-2000 وإلى 2022.2 مليون طن في 2001-2004 الجدول (3).

جدول (3) الإنتاج العالمي من الحبوب حسب مناطق العالم

لقد اختلف إنتاج الحبوب في العالم من منطقة إلى أخرى. إذ لوحظ أكبر إنتاج للحبوب في آسيا وشكل 47.4% من الإنتاج العالمي ، يليه أمريكا وأوربا، إذ يشكل كل منهما 19.9 % من الإنتاج العالمي. وتجدر الإشارة إلى أن معدل الاستهلاك البشري من الحبوب يبلغ حوالي نصف الكمية المقدرة، نظراً لاستخدام الحبوب لأغراض أخرى خاصة، كعلف حيواني، والاستعمالات الصناعية، والبذور فضلاً عن الفاقد.

يشكل إنتاج محاصيل الحبوب الرئيسة، القمح والأرز والذرة الصفراء حوالي 85% من الإنتاج العالمي للحبوب جدول (4).

جدول (4) إنتاج الحبوب في العالم حسب نوع المحصول

تماثل النسبة المئوية من المساحة الكلية التي يسهم بها كل محصول من محاصيل الحبوب، النسبة المئوية من الإنتاج الكلي أو تزيد عليها ، عدا الذرة الصفراء والأرز. ويعود ذلك إلى أن مردودية وحدة المساحة لمحاصيل القمح والشعير والشوفان والشيلم والذرة البيضاء، لا يختلف فيما بينه كثيراً وأن مردودية الدخن منخفضة جداً، بينما تزيد مردودية كل من الذرة الصفراء والأرز بمقدار 2.04 مرة 1.8 مرة على الترتيب على متوسط مردود جميع الحبوب الأخرى (عدا الدخن) جدول (5).

جدول (5) متوسط مردودية محاصيل الحبوب في العالم، كغ/هـ

كما يتضح أن مردودية وحدة المساحة في تزايد مطرد. ويعود ذلك إلى التقدم العلمي والتقني في مختلف دول العالم وتطبيق نتائج الأبحاث العلمية الزراعية وزراعة الأصناف عالية الإنتاجية واستخدام المدخلات في الزراعة وتطبيق الأساليب الحديثة في الزراعة واستخدام البذار المحسن.

تشير إحصائيات المنظمة العربية للتنمية الزراعة لعام 2003 إلى أن إجمالي المساحة المزروعة بمحاصيل الحبوب في الوطن العربي بلغ حوالي 31.6 مليون هكتار. أنتجت 55.4 مليون طن وأن أكبر مساحة مزروعة موجودة في السودان (10.2 مليون هكتار) يليها المغرب (5.6 مليون هكتار) فسورية (3.2 مليون هكتار) فالعراق (2.92 ملون هكتار) فالجزائر (2.9 ملون هكتار) فمصر (2.7 ملون هكتار) فتونس (1.5 ملون هكتار) فالسعودية (699 ألف هكتار) فالصومال (55.4 ألف هكتار) فاليمن (528.4 ألف هكتار) فليبيا (682 ألف هكتار). أما باقي الدول العربية فتزرع مساحة حوالي (315 ألف هكتار). وبلغ الإنتاج الكلي في الوطن العربي لنفس العام 55.4 ملون طن: أنتجت مصر منه 20.7 مليون طن أو ما يعادل نسبة 37.4% وشغلت المركز الأول، يليها المغرب في المركز الثاني (8 مليون طن) فسورية في المركز الثالث (6.3 مليون طن) فالسودان (6 مليون طن) فالجزائر (4.3 مليون طن) فالعراق (3.5 مليون طن ) والسعودية (2.91 مليون طن) وتونس (2.2 مليون طن) واليمن (418 ألف طن) والصومال ( 378 ألف طن) أما باقي الدول العربية فبلغ إنتاجها حوالي المليون طن فقط.

بلغت مردودية وحدة المساحة في الوطن العربي لعام 2003 من الحبوب (1755 كغ/ هكتار) وهي أقل بكثير من مردوديتها في العالم (2443 كغ/ هكتار) باستثناء مصر (7548 كغ/ هكتار) والسعودية (4223 كغ/ هكتار) وتعزى الزيادة في إنتاج الحبوب والمردودية في مصر إلى زراعة أصناف عالية الإنتاجية ومقاومة للإصابة بالأمراض والحشرات بالإضافة إلى زراعتها تحت ظروف وطرائق زراعة محسنة، إضافة إلى استخدام المكننة والكيماويات ( أسمدة ، مبيدات) إلى جانب التوسع الكبير في المساحات التي تزرع تحت الري تجدر الإشارة إلى أن إنتاج محاصيل الحبوب في الوطن العربي مرتبط بالظروف البيئية المختلفة والمتغيرة من سنة إلى أخرى والمتمثلة في قلة الأمطار وسوء توزيعها على مدار العام وقلة مياه الري وعدم استخدام التقانات الحديثة بالإضافة إلى عوامل الانجراف والتصحر ما يجعل من الصعوبة بمكان المحافظة على مستوى سنوي محدد من الإنتاج يتماشى مع خطط التنمية وبرامج الأمن الغذائي.

بلغ معدل الاكتفاء الذاتي من جملة الحبوب في الوطن العربي بالمتوسط للفترة 1990-1994 حوالي 62% ثم انخفض في عام 1997 إلى 55% وانخفض في عام 2000 إلى 49.1 ويتم سد الفجوة الغذائية من الحبوب عن طريق الاستيراد من الخارج.

يوجد تفاوت كبير بين الأقطار العربية من حيث معدل الاكتفاء الذاتي من الحبوب وذلك بسبب قلة إنتاج الحبوب أو انعدامه في بعض الأقطار العربية. فمعدل الاكتفاء الذاتي منخفض جداً في دول الخليج باستثناء السعودية. أما باقي الدول العربية فتختلف نسبة الاكتفاء الذاتي من محصول لآخر، فعلى سبيل المثال: بلغت نسبة الاكتفاء الذاتي في سورية من القمح 140 % لعام 1997 وفي المغرب 73% وفي تونس 72% وفي السودان 61% وفي السعودية 50% وفي مصر 55 % وبالنسبة لمحصول الشعير فقد حققت سورية خلال العام نفسه نسبة اكتفاء ذاتي 151 % في حين حققت الدول العربية التالية: الجزائر، العراق، مصر/ المغرب، اليمن، ليبيا نسبة عالية من الاكتفاء الذاتي. وبالنسبة لمحصول الأرز فإن معظم الدول العربية تستهلكه وبنسب متفاوتة وهناك بعض الدول العربية مثل مصر والعراق وموريتانيا والصومال، حققت نسبة عالية من الاكتفاء الذاتي. أما بالنسبة لمحصول الذرة الصفراء فقد حققت السودان اكتفاء ذاتياً . وبلغت نسبة الاكتفاء الذاتي في الصومال 90 % وفي موريتانيا 94% وفي مصر 70% وفي اليمن 50 %. أما باقي الدول العربية فإن نسبة الاكتفاء الذاتي كانت متدنية جداً .

يتضح أن الفجوة بين إنتاج الحبوب في معظم اقطار الوطن العربي والاستهلاك كبيرة وهي في تزايد مستمر ، لذلك يجب العمل على تقليص هذه الفجوة بغية زيادة إنتاجية الحبوب وسد احتياجات السكان وصولاً إلى الاكتفاء الذاتي ومن ثم الوصول إلى مرحلة التصدير . وذلك عن طريق التوسع الرأسي والأفقي في زراعة محاصيل الحبوب واستنباط أصناف عالية الإنتاجية ، متحملة للإجهادات البيئية ، بالإضافة إلى استخدام نظم الزراعة المتطورة وتقاناتها وطرائقها واستخدام المكننة .

يعد إنتاج الحبوب الصغيرة (قمح، شعير) في القطر العربي السوري ركيزة أساسية من ركائز الاقتصاد القومي . وقد عرفت سورية منذ القدم بوفرة إنتاجها من الحبوب ، وسميت بمخزن الغلال وأطلق عليها أيضاً مخزن روما لغزارة إنتاجها وجودة محصولاتها . ونورد فيما يلي الوضع الإنتاجي لمحاصيل الحبوب في سورية ، جدول (6).

جدول رقم (6) الوضع الإنتاجي لمحاصيل الحبوب في سورية.

المصدر: المجموعة الإحصائية الزراعية السنوية - وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي - 2005

يتبين من الجدول أن متوسط المساحة المزروعة للفترة المدروسة 3162.1 ألف هكتار. أنتجت 4925.9 ألف طن. بمردود 1557 كغ / هـ وهي مردودية منخفضة مقارنة بالمتوسط العالمي ويحدث انخفاض كبير في مردودية السنوات الجافة وخاصة لمحصول الشعير. ويعود انخفاض المردودية إلى الاعتماد بشكل رئيس على الأمطار في الزراعة وزراعة بعض محاصيل الحبوب في الأراضي الفقيرة والمناطق الهامشية بالإضافة إلى عدم التطبيق الجيد للأساليب والتقانات الحديثة في العديد من المناطق.

يشغل محصولا القمح والشعير المساحة الأكبر من إجمالي المساحة المزروعة بمحاصيل الحبوب في سورية إذ تبلغ المساحة المزروعة بهما بالمتوسط 97 % يليها الذرة الصفراء فالذرة البيضاء فالشوفان. وتجدر الإشارة إلى أن إنتاج هذه المحاصيل مستقر عموماً في الزراعة المروية وفي منطقة الاستقرار الأولى، بينما تكون التباينات السنوية في الإنتاج أكثر حدة في مناطق الاستقرار الثانية للقمح والشعير والثالثة للشعير بسبب ارتباطه بكميات الأمطار الهاطلة وتوزعها السنوي، كما وتؤدي درجات الحرارة في مرحلة الأزهار وفي نهاية فترة النمو دوراً مهماً في تطور نمو المحصول.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

قسم بين الحرمين ينفّذ أعمال غسل الساحة الوسطية والطرق المؤدية إليها

جمعية العميد تصدر كتابًا علميًّا عن الكليَّات القرآنيَّة

لإحياء التراث الإسلامي.. قسم شؤون المعارف يقيم دوراتٍ وندواتٍ تخصصية في تحقيق المخطوطات

قسم الحزام الأخضر يباشر زراعة نحو 2000 شتلة في واحاته

المزيد

الآخبار الصحية

ما هي أفضل العصائر لصحة القلب وتقوية المناعة والنوم العميق؟

الأطعمة الغنية بالبروتينات النباتية تقلل خطر الأمراض المزمنة

وجع الأوتار قد يخفي خطرا صحيا مرتبطا بالقلب

أزمة "السفينة الموبوءة"..الأرجنتين تحقق في مصدر تفشي "هانتا"

المزيد

الآخبار التكنلوجية

باحثون يحددون تأثير القهوة على الميكروبيوم والمزاج

روسيا.. ابتكار تقنية لمعالجة سبائك التيتانيوم لحماية الطائرات والسيارات

بكين وواشنطن تدرسان إطلاق محادثات رسمية حول الذكاء الاصطناعي

لأول مرة في الولايات المتحدة.. تشغيل مفاعل مصغر نووي يغذي الذكاء الاصطناعي بالطاقة

المزيد

مواضيع ذات صلة

التركيب النباتي للنجيليات الحبية

التركيب الكيماوي لحبة النجيليات

التخطط البكتيري على النجيليات (العصافة السوداء)

أسباب تفضيل الفلاح زراعة محاصيل الحبوب

الأثر البيئي لزراعة محاصيل الحبوب

نمو وتطور المحاصيل الخضرية Growth and development vegetable crops

محصول الهندباء

محصول الكردون

محصول الطرطوفة

محصول الشيكوريا

محصول السلسفيل

محصول الداندليون (الهندباء البرية)