تربية ورعاية الفري coturnix والحجل perdix
اولا- طيور الفري (السمان):
الفري من الطيور البرية الصغيرة الحجم ذات لون أغبر أو بني داكن وهي كثيرة الحركة وشديدة الحذر، استؤنست في السبعينيات من القرن العشرين وشاعت تربيتها في مزارع كبيرة في كل من اليابان وألمانيا وروسيا وأدخلت طيور الفري إلى القطر العربي السوري على نطاق ضيق.
يعتبر الفري من أصغر الطيور الداجنة إذ لا يتجاوز طول جسم الطائر (20) سم ويتراوح وزنه بين (150-250) غراماً وتزن البيضة بين (7-16) غراماً.
وتمتاز طيور الفري بسرعة نموها ومعامل التحويل الغذائي العالي وسرعة تكاثرها إذ تصل إلى النضج الجنسي بعمر (40) يوماً وتبلغ مدة حضن البيض بالمتوسط (17) يوماً.
لا تحتاج تربية الفري إلى مساحات كبيرة ولا إلى رأسمال ضخم. تكون طيور الفري هادئة الطباع في الأسابيع الأولى من العمر (3-4) أسابيع، ثم تصبح عصبية وشديدة الحذر وحساسة جداً، تعتبر طيور الفري مقاومة لأمراض الدواجن الشائعة.
والفري طائر بري مهاجر يوجد في جميع المناطق من سطح البحر وحتى ارتفاع (2000) م ، ويفضل الأراضي المزروعة بالحبوب عن الأراضي المشجرة، يتجنب الأراضي الرطبة والمستنقعات ومع ذلك لا يرغب بالأراضي الجافة إلا في ساعات المطر وفي فصل الصيف يقترب من أقنية الري ومن المزروعات المروية ويقف في ظل الشجيرات أو بين المحاصيل الشتوية مثل الحبوب والبقوليات. تتغذي على الحبوب وبعض الحشائش والحشرات وبيوضها وبعض العذارى لحشرات الخضر والفاكهة، تتحمل العطش والحر ويتمرغ بالأتربة والرمال الناعمة ويحدث غبار وأصوات عند طيرانه المفاجئ من أماكن وجوده.
- التصنيف الإنتاجي والاقتصادي لطيور الفري :
تربى طيور الفري للأهداف الآتية :
1 - إنتاج اللحم :
يمتاز لحم طيور الفري بلذة الطعم وسهولة الهضم والرائحة الذكية ويقدم كوجبات شهية غالية الثمن في المطاعم والفنادق السياحية.
2 - إنتاج بيض الأكل :
يستخدم البيض مسلوقاً أو مقلياً أو طازجاً في تغذية الإنسان، وقد شاع استخدام بيض الفري في معالجة الضعف الجنسي في كل من ألمانيا واليابان والاتحاد السوفيتي سابقاً. تضع الأنثى بيضة واحدة في اليوم .
3 - إنتاج بيض التفريخ :
من أجل الاستمرار في إنتاج أمات البيض وأمات اللحم.
4 - تستخدم طيور الفري في ممارسة رياضة الصيد والقنص والتهديف.
5 - تستخدم طيور الفري كحيوان تجارب في المخابر والأبحاث العلمية.
6 - يمكن الاستفادة من زرق طيور الفري في تسميد الأراضي الزراعية.
* تربى طيور اللحم لمدة تتراوح بين (40-60) يوماً، أما طيور بيض الأكل فتربى لمدة (6) أشهر تقريبا ثم تباع لأن إنتاجها من البيض يقل ويقلش ريشها. ولكن تربى طيور الامات لمدة حوالي ( 4 ) سنوات، وثم تجدد دماؤها للمحافظة على نقاوتها وتعمر طيور الفري البرية عادة لمدة تتراوح بين (8 - 12) سنة ويكون لون أرجلها في السنوات الثلاث الأولى مصفرا ثم يصبح بنياً.
* وعند تربية طيور الفري لإنتاج بيض الأكل يجب فرز الذكور عن الإناث والتي تتميز عادة بالصفات الآتية:
1- الذكر أصغر حجما من الأنثى وخاصة قبل بدء الأنثى بإنتاج البيض ثم يصبح العكس.
2- يكون لون ريش الرقبة والصدر في الذكر بنياً غامقاً أو محمراً وعليه بعض الخطوط السوداء بالقرب من مقدمة الصدر.
3- صوت الذكر أقوى من صوت الأنثى.
- الشروط الواجب توفرها في حظائر ومزارع طيور الفري:
يجب أن تكون مساحة البناء المستعملة في حظائر التربية رخيصة وتمنع أو تقلل من دخول الحرارة والرطوبة إلى داخل حظائر التربية وان طيور الفري تتأثر جداً بالرطوبة والأصوات المزعجة والتيارات الهوائية كما يشترط أن تكون أرضية الحظائر ناعمة ملساء وكذلك جدرانها ولا يقل ارتفاع الأسقف فيها عن (3 أمتار) وأن تكون هذه البنية خالية من الشقوق. ومساحة النوافذ لا تقل عن 1/8 مساحة الأرضية والإنارة كافية.
- التجهيزات والأدوات اللازمة لرعاية طيور الفري :
1- المعالف :
تختلف حسب أحجامها وأنواعها والمواد التي تصنع منها كما إن أحجامها تتناسب وعمر الطيور وأغراض تربيتها، وتشبه هذه المعالف المستعملة في مزارع تربية الفروج أو في مزارع الطيور البياضة، إلا أنها تكون أقل عمقاً وأصغر حجماً وقد تكون طويلة ولكنها قليلة العرض وعادة تحسب / 1 سم / للطير الواحد وتزداد مع تقدم العمر أي بعد عمر (40) يوما إلى 2 سم من حافة المعلف.
2- المشارب :
لا تختلف كثيرا عن المعالف من حيث العمق والطول وعادة تحسب بحدود (0,5) سم للطير الواحد، وقد تكون المشارب والمعالف معلقة على جانبي البطاريات الخاصة بالتربية أو في وسط حظائر التربية، ويتم تعبئتها يدوياً أو آلياً.
ويستعمل عادة مشرب بطول (1) متر أو بشكل دائري بقطر ( 30 ) سم لكل ( 250 ) صوصاً ومعلف بطول (1) متر واحد أو بقطر (40) سم لكل (200) طير.
3 - بطاريات التربية :
تختلف بطاريات التربية الخاصة بطيور الفري باختلاف أعمارها وأحجامها والغرض من تربيتها وتكون عادةً مؤلفة من طابقين أو ثلاثة طوابق ومصنوعة من الألمنيوم والزنك المجلفن والمطلي وجوانبها من الأسلاك التي تختلف فتحاته باختلاف أعمار الطيور وقد تكون مدفأة كهربائياً أو فيها قسم مدفأ وقسم عادي بشكل مسرح، وتقسم بطاريات أو أقفاص التربية لطيور الفري إلى الأقسام الآتية:
- بطاريات الطيور الكبيرة الخاصة بالفروج .
- بطاريات الطيور البياضة .
- بطاريات الفراخ .
- بطاريات الصيصان .
ولا تختلف عن بعضها إلا بسعة فتحاتها في الأسلاك الموضوعة بها.
- مواصفات بيض التفريخ عند طيور الفري :
يجب التقيد بالمواصفات الآتية عند اختيار بيض التفريخ:
1 - أن يكون البيض مخصباً وهذا يتوقف على نسبة الذكور إلى الإناث إذ يجب أن لا تقل النسبة عن ذكر لكل ( 3-5) إناث.
ويتم التأكد من البيض المخصب أو غير المخصب عن طريق فتح عينة عشوائية من البيض وملاحظة القرص الجرثومي ووجود خطوط دائرية منتظمة الشكل والحواف.
2- أن لا يقل وزن البيضة عن (7) غ وألا يزيد عن (16) غراماً.
3- أن يكون شكل البيضة كمثرياً وليس مدوراً أو متطاولاً.
4- أن يكون البيض ناتجا من آمات ذات مواصفات وراثية عالية وخالية من الأمراض والطفيليات.
5- وأن يكون البيض غير مكسور أو مشعور أو متسخ ، ويمكن تنظيف بيض التفريخ بواسطة قطعة قماش مبللة بماء دافئ .
6- يجب أن لا يعرض بيض التفريخ إلى روائح واخزة مثل الثوم أو البصل أو أشعة الشمس المباشرة والزيوت والنفط لأنها تقلل من نسبة الفقس.
7- يجب أن لا تزيد مدة تخزين البيض عن (3) أيام صيفاً وعن (7) أيام شتاء على درجة حرارة لا تزيد عن (8 - 12) م ورطوبة نسبية من (80 – 85 %) وأن يتم تقليبه يومياً بمعدل (4) مرات كي لا يلتصق الجنين بالقشرة.
8- يجب جمع البيض بمعدل ( 3-4 ) مرات يومياً .
- تسويق طيور فروج الفري:
إن أفضل عمر يذبح به فروج الفري هو ( 45-48 ) يوماً، حيث يبلغ وزنه (165-158) غ ونادرا ما يصل إلى (175) غ.
- تغذية طيور الفري:
تعد التغذية الصحيحة من أهم العوامل من التي تحافظ على سلامة القطيع وتضاعف من إنتاجيته وأرباحه ولهذا يجب علينا أن نقف على احتياجات طيور الفري الغذائية وذلك لبيان أهميتها وأهمية المواد العلفية التي تدخل في علائقها وتقسم علائق الفري إلى:
1- علائق الصيصان من عمر يوم إلى عمر (25) يوماً.
2- علائق التسمين من عمر (25) يوماً وحتى (50) يوماً.
3- علائق طيور الفري الخاصة بالفروج أو أمات التربية وعلائق الذكور.
4 - علائق الطيور البياضة المنتجة للبيض من عمر (40) يوما حتى عمر (6) أشهر وأعلاف طيور الفري المنتج للبيض يجب أن تكون غنية بالبروتين والمواد الدهنية القابلة للهضم ويضاف إليها الأملاح المعدنية والفيتامينات والمواد المحرضة على النمو.
تتكون خلطة الطيور من الذرة المجروشة والقمح طحين السمك + طحين اللحم + خميرة البيرة + طحين الفصة + مسحوق فول الصويا بعد تجفيفها إضافة إلى الأملاح المعدنية والفيتامينات والجدول رقم ( 45 ) يوضح الاحتياجات الضرورية لطيور الفري.
الرعاية الصحية لطيور الفري :
إن طيور الفري عرضة لكثير من أمراض الدواجن المعروفة في العالم إلا أنها ليست خطيرة في مزارع تربية الفري كما هي في مزارع الدواجن العادية إلا أن الاعتناء بنظافة حظائر التربية وإتباع برامج الوقاية الصحية والاهتمام في برامج الخلطات العلفية والتأكد من اختيار العروق الممتازة ورسم برامج التربية واستعمال الإدارة والتقليل من رطوبة الحظائر تساعد في تجنيب مزارع وطيور الفري من الإصابة بالأمراض الفيروسية والجرثومية والبكتيرية المختلفة من الطفيليات الداخلية والخارجية التي تسبب قلة الأرباح في المزارع الإنتاجية المنظمة.
جدول يبين احتياجات طيور الفري من المكونات الغذائية.
ثانياً- طيور الحجل
طيور الحجل من طرائد الصيد والتسلية والزينة وهي مشهورة بحجمها وطرائق صيدها. كما تمتاز الطيور باندماج الجسم والأرجل القصيرة القوية السريعة الحركة والجري والقادرة على القفز من أماكن تواجدها بسرعة وتصفيق في الأجنحة عندما تهب للطيران.
الطيور من أكلة الأعشاب والحبوب والحشرات ويرقاتها. وتمتلك مناقير قوية وقصيرة تحفر في التربة بحثا عن الغذاء والديدان .
1 - أنواع الحجل وصفاته:
تتوزع أنواع الحجل في اغلب بقاع العالم (أوروبا، أمريكا، آسيا) وأحياناً في أفريقيا، تعيش بالقرب من الأنهار وتقطن السهول والجبال وتتراوح أوزانها بين (350-950) غ حسب النوع كما تختلف ألوانها وأشكالها.
تعيش هذه الطيور أسرابا وفي الربيع أزواجاً إذ تبدأ بتقديم عروض الغزل والتزاوج في نيسان وآذار فتحفر الإناث العش في التراب بين الأعشاب وتضع فيه البيض الذي يكون عدده (20-12) بيضة وبمعدل بيضة واحدة كل يوم. يشارك الذكر الأنثى في الحضانة التي تستمر (23-24) يوماً، تفقس الصيصان على دفعات وتكون قوية قادرة على الاعتماد على نفسها والبحث عن غذائها وتزن عند الفقس بحدود (8 - 12) غراماً ومن أشهر أنواع الحجل نذكر : الحجل الشائع، الحجل الأسود أو الدراج، الحجل القهبي، الحجل اللبناني الكبير الأحمر والحجل الفرجيني والحجل الكاليفورنيا والحجل الرومي أو الشفار والحجل الرمادي اللؤلؤي وحجل الصخر والحجل السينائي والحجل الفلسطيني والحجل النوبي والشكل الآتي يوضح بعض أنواع طير الحجل .
2 - تربية ورعاية طيور الحجل :
تشبه تربية ورعاية طيور الحجل كل ما هو متبع في تربية ورعاية طيور الفري من حيث الحظائر والمزارع والتجهيزات والرعاية الصحية مع مراعاة أن طيور الحجل أكبر من طيور الفري لذا يجب زيادة مخصصاتها من الأعلاف يومياً بما يتناسب مع أحجامها.
تخصص مساحة (1) م2 لكل (50) طيراً من (1-10) أيام وتصبح (25) طيراً /م2 من عمر (2-6) أسابيع، و ( 2 - 8 ) طيور /م2 من عمر ( 6-14) أسبوعاً، ومن الممكن عمل مشروع لتربية الحجل الأرضية فوق مساحة أرضية ذات تربية طينية خفيفة تزرع بأنواع من النباتات الصحراوية الرعوية كالأتربلكس أو القطف السوري وغيرها لكي تبني الأمهات عشها تحتها وفي أماكن تختارها بنفسها، ويجب مراعاة تسوير الأرض وتغطية كامل المساحة التي يربى به الحجل كمسرح بشريط شبك يمنع الطيور الجارحة والحيوانات من الدخول إليها ويحافظ على طيور الحجل المرباة فيها وعلى فراخها وأعشاشها.
شكل يبين بعض أنواع طيور الحجل
