نقل الكتاكيت الفاقسة حديثاً إلى المزرعة
Transporting the Newly Hatched Chicks
يجب إزالة الكتاكيت من صواني ماكينة التفريخ إلى حجرة استقبال الكتاكيت في المفرخ والتي يجب أن تكون درجة حرارتها لا تقل عن 26 م حتى يتم تجنب مخاطر تأثير الصقيع على الكتاكيت، الرطوبة النسبة يجب ان تكون 75% لتقليل إمكانية حدوث جفاف للكتاكيت.
وضع الكتاكيت في أقفاص
يجب وضع الكتاكيت في أقفاص بلاستيكية أو كرتون بها فتحات تهوية ويسع القفص 100 كتكوت وهناك أحجام مختلفة لهذه الكرتونة .
في حالة استخدام الأقفاص البلاستيكية يجب أن تصنع من البلاستيك المرن لتجنب كسرها، ويجب غسلها وتطهيرها في كل مرة يتم استعمالها ويجب وضع كرتونة مضلعة الشكل في أرضية القفص لمنع انزلاق أرجل الكتاكيت. وفي حالة استخدام صناديق الكرتون يجب أن يتم فصلها إلى أربع أجزاء كل جزء يسع 25 كتكوت.
شكل يبين أقفاص جمع الكتاكيت من المفرخ
من أهم المشاكل التي تواجه مربى بداري اللحم حدوث جفاف الكتاكيت سواء داخل معمل التفريخ أو أثناء النقل أو داخل المزرعة في الأيام الأولى من عمر الكتاكيت حيث أن جفاف الكتاكيت يؤدى إلى زيادة نسبة الفرزة من 1-2% وزيادة نسبة الوفيات في الكتاكيت حتى عمر 4 أسابيع حيث أن وزن الكتكوت يتكون من 85% ماء ، وإذا قلت هذه النسبة نتيجة زيادة درجة حرارة جسم الكتكوت والتي تكون ناجمة إما عن زيادة درجة حرارة الجو أو قلة الرطوبة أو عدم امداد الكتاكيت بمصادر المياه اللازمة. وقد وجد ان الكتاكيت التي تحرم من الماء (سواء أثناء النقل أو في معمل التفريخ) لمدة يوم واحد فقط تفقد حوالي 5% من وزن الجسم وإذا تعرضت إلى إجهاد حراري فإنها تفقد حوالي 5% أخرى في اليوم فعلى سبيل المثال الكتكوت الذي يزن 40 جم عند الفقس إذا استمر الكتكوت بدون ماء لأي سبب من الأسباب لمدة يوم واحد فإن وزنه يصبح 38 جم وبعد يومين يصبح 36.1 جم وبعد ثلاثة أيام يصبح 34.3 جم وهذ الفقد يمثل حوالي 15% من وزنه والذي غالباً ما يكون ماء والكتكوت التي يفقد 30 % من وزنه يموت.
والكتاكيت الفاقسة بصفة عامة لا تفقس في موعد واحد ، فقد وجد أن 10% من الكتاكيت تفقس بعد 6 ساعات من فقس أول كتكوت بينما آخر 10% من الكتاكيت تفقس بعد 21 ساعة أو أكثر وتبدأ عملية الجفاف منذ الفقس حتى الوقت الذي تشرب فيه الكتاكيت وعليه فإن الكتاكيت التي تفقس مبكراً تعانى من الجفاف أكثر .
استقبال الكتاكيت Receiving the Chicks
عند وصول الكتاكيت إلى المزرعة يجب العمل بسرعة على إعادة التوازن المائي لجسمها وتقديم ماء الشرب والعلف معا - بعض المربين يقدموا ماء الشرب إلى الكتاكيت دون الأكل في الـ 5-6 ساعات الأولى. والبعض الآخر يعطى جلكوز أو الكتروليتات في الماء .
يجب أن تكون درجة الحرارة والرطوبة داخل الحضانة في المزرعة مناسبة للكتاكيت في الثلاث أيام الأولى من العمر (30 - 32 م والرطوبة النسبية 60 - 70%) وانخفاض نسبة الرطوبة سواء في معمل التفريخ في حجرة حفظ الكتاكيت أو في حضانة الكتاكيت في المزرعة يؤدى إلى زيادة جفاف الكتاكيت. وفي المزارع الحديثة يمكن وضع جهاز ضبط الرطوبة humidifier حيث أن الكتاكيت التي تحضن في جو حار وجاف يقل فيها وزن الجسم ويكون التريش فيها ضعيف.
ويجب التحضين في مساحة صغيرة (100 كتكوت / م2 في الأسبوع الأول) ثم تزود المساحة تدريجيا حتى تصل إلى إشغال جميع العنبر في الاسبوع الثالث او الرابع على الأكثر.
ويجب توزيع صناديق الكتاكيت في العنبر بالتوازي على جميع منطقة التحضين بجوار المعالف (يخصص طبق لكل 100 - 200 كتكوت) والمساقي (مسقى 4 لتر لكل 50 - 100 كتكوت) وذلك بعد إجراء عمليات التحصين بالرش أو الحقن في حالة اللقاحات الميتة. ثم يبدا توزيع الكتاكيت من الداخل الى خارج العنبر وذلك بعد التأكد من ملء المعالف بالعلف ومساقى الشرب بالماء.
شكل يوضح استلام وتوزيع الكتاكيت عمر يوم في العنبر
يجب اخذ عينة من الكتاكيت (لا تقل عن 200 كتكوت) ووزنها وتسجيل متوسط وزن الكتكوت عمر يوم. إذا تم استلام كتاكيت من أمهات ذات أعمار مختلفة يفضل فصل الكتاكيت الناتجة من الامهات الصغيرة عن تلك الناتجة من الأمهات الكبيرة في السن للحفاظ على نسبة تجانس عالية للقطيع.
يفضل استلام الكتاكيت في الصباح الباكر ليتم مراقبتها طوال اليوم. كما يجب أن تراقب الكتاكيت جيدا في اليومين الأولين بعد الفقس وفحص الحوصلة والتأكد من احتوائها على العلف، حيث أنه بعد وصول الكتاكيت بثلاث ساعات عادة ما نجد ان 90 % من الكتاكيت منتشرة وبدأت في تناول العلف . ويجب تقديم العلف للكتاكيت 3 مرات يوميا على الاقل مع مراعاة إزالة العلف القديم وذلك لتجنب التلوث وتراكم الزرق على المعالف. ويمكن التحول إلى التغذية الأوتوماتيكية بعد اليوم الثالث من العمر مع الإبقاء على المعالف اليدوية حتى نهاية الأسبوع الأول. ويجب تقديم المياه إلى الكتاكيت مع مراعاة ان درجة حرارة المياه المثلى للكتاكيت في الأسبوع الأول من العمر بين 25-27 درجة مئوي. تقل تدريجيا الى أن تصبح 15-10 درجة مئوية وهى الدرجة المثلى حتى التسويق.
ويجب على المربى حساب نسبة التجانس عند 5-7 أيام من العمر والتي يجب أن تساوى أو تزيد عن 80% . وهي تعنى أن 80 % من أوزان القطيع تقع بين 10% و -10% من متوسط القطيع.
على سبيل المثال: ماذا يعنى نسبة تجانس القطيع 80 % إذا كان متوسط وزن القطيع عند 7 ايام من العمر = 170 جرام. هذا يعنى ان 80 % من أفراد القطيع تقع بين وزن 187 جرام (170 +( 170 ×10 / 100)) وزن 153 جرام (170 +( 170 ×10 / 100)).
شكل يبين تحضين الكتاكيت يتم في جزء كبير من العنبر في فصل الصيف.
وعلية يتم وزن 100 كتكوت كل كتكوت على حده وتسجيل أوزانهم ثم عد الكتاكيت التي تقع أوزانها بين 187 و 153 جرام فان كان عدد هذه الكتاكيت 70 كتكوت فان نسبة التجانس 70% وان كان عدد هذه الكتاكيت 80 كتكوت فإن نسبة التجانس 80 % وهكذا.
تجنيس الكتاكيت Sexing the Chicks
يمكن تجنيس الكتاكيت من عمر يوم وذلك لتربية الذكور منفصلة عن الإناث إن كان ذلك من السهل إجراءه. حيث أن الديوك تنمو بسرعة أكبر من الإناث.
ويمكن تجنيس كتاكيت بداري اللحم بطريقتين :
الأولى : عن طريق فتحة المجمع وهذه الطريقة تحتاج وقت وتحتاج خبرة وغالبا غير عملية في بداري اللحم.
الثانية : عن طريق نمو الريش حيث تتميز الذكور بأنها بطينة التريش.
ومن خلال ريش الجناح يمكن التفرقة بين الإناث والذكور من المسافة بين الريش الأولى (الطيران) primary ، ريش القوافي Cloverts والتي تكون متساوية في الذكور أو ريش القوافي أطول بقليل، بينما في الإناث يكون الريش الأولى (الطيران) primary أطول.
الإناث بعد الفقس مباشرة حيث يكون الريش الأولى أطول من ريش القوافى ثم بعد ساعات يزداد طول الريش الأولى
الذكور بعد الفقس مباشرة الريش الأولى متساوي مع ريش القوافي ثم بعد ساعات ريش القوافي يصبح أطول من الريش الأولى
شكل يبين تجنيس الكتاكيت بعد الفقس عن طريق الريش.
بعض السلالات مثل سلالة الهبرد والروص يكون من السهل بعد 10 أيام تميز الديوك من الإناث من خلال التريش، حيث تكون الإناث قد غطت ريش الجناح وبدأ التريش في الذيل والصدر بينما في الديوك يكون التريش فقط في الجناح. فيمكن فصل الديوك عن الإناث بسهولة ويتم تسويق الإناث أولا عند متوسط وزن 1600 - 1800 جم. بينما يتم الاحتفاظ بالذكور حتى وزن 2600 - 3000 جم وذلك لتسويقها لعمل اللحم المخلى أو الفلية.
