منتج اليوكالت Yakult
المؤلف:
زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
التقنية الحيوية الميكروبية
الجزء والصفحة:
24-9-2016
628
منتج اليوكالت Yakult
منتج يحوي على السلالة Lb. casei Shirota ، ينتج على سعة تجارية ويستهلك في مختلف مناطق العالم وخاصة الشرقية منها. والسلالة معزولة من انسان سليم من قبل Dr. Minoru Shirota عام 1930 في اليابان، والسلالة مقاومة لحموضة المعدة واملاح الصفراء لذلك يمكن ان تصل الى الجزء السفلي من الامعاء، وقد أنتج Yakult عام 1935 ويستعمل بشكل واسع لمنع العديد من الامراض.
والسلالة المستعملة متجانسة التخمر ولها العديد من الفوائد التي اثبتت بالتجارب المختبرية على الحيوانات وكذلك على الإنسان ويمكن ادراجها بالآتي :
- التأثير على الجهاز المناعي : يؤثر على انتاج السايتوكينات، وتقوم بتنشيط عددا من خلايا الجهاز المناعي مثل العدلات والخلايا الابتلاعية الكبيرة والخلايا القاتلة الطبيعية وتزداد أعدادها وتقلل من الخلايا التائية المخمدة Suppressor T – cells .
وتؤثر على أمراض المناعة الذاتية، ففي الفئران تمنع حدوث السكري المعتمد على الانسولين عند اعطائها بنسبة 0.05% من الوزن، اذ تساعد على سلامة خلايا B المفرزة للأنسولين في جزر لانكرهانس في البنكرياس والتي تدمر بالأجسام المضادة الذاتية.
كما انها تحسن من حالة الفئران التي توضع في حالة مشابه لوجود Systemic lupus erythematosus وكذلك في الفئران التي حث فيها (Type II collagen induced arthritis) CIA وهو التهاب المفاصل المستحث وعند اعطاء الفئران البكتريا Lb. casei Shirota قللت من حدوث الالتهابات وقللت من الأجسام المضادة للكولاجين الخاصة C II – specific IgG2a و C II - specific IgG2b ، وهذا يعني ان للسلالة القابلية في التأثير على أمراض المناعة الذاتية من خلال تحوير الاستجابة الخلوية والخلطية.
ونظرا لتأثيراتها على المناعة لذا يتوقع ان تكون مؤثرة على حدوث السرطانات والدراسات التي أجريت باستعمالها حددت بشكل كبير عودة سرطانات المثانة بعد ازالتها.
- وجد أنها تحمي من الاصابة بعدد من الممرضات مثل Listeria monocytogenes , Ps. aeruginosa , E. coli , Sal. typhimurium , Mb. Fortunum وتؤثر بشكل كبير على بكتريا التعفن وكذلك الاصابات بالفيروسات مثل فيروس الهربس Herpes simplex و Cytomegalovirus .
- تساعد السلالة في الحد من تفاعلات الحساسية اذ تمنع انتاج IgE، ومن دراسة شبكة الانترلوكينات وسيطرتها وجد ان البكتريا تحفز Th1 وتثبط Th2 وبذا تعمل على الموازنة ومنع IgE.
- تؤثر في خفض ضغط الدم عند اعطائها عن طريق الفم ووجد أنها تنتج مركب ذائب في الماء اطلق عليه العامل LEX مكون من 20% سكريات و 45% بروتينات و 10% حوامض أمينية و 10% رماد ويستعمل في العلاجات الطويلة الأمد بنسبة 1 ملغم / كغم من وزن الجسم وفي الحالات السريعة يستعمل بنسبة 10 ملغم / كغم وزن الجسم.
المصادر
الخفاجي , زهرة محمود (2008) . التقنية الحيوية الميكروبية (توجهات جزيئية ) . معهد الهندسة الوراثية والتقنية الحيوية . جامعة بغداد .
الاكثر قراءة في التقنية الحيوية والطب
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
