يمكن أن تساعد "الطماطم الفائقة" التي تمت هندستها وراثيا لإنتاج المزيد من فيتامين (د) في تقليل نقص الفيتامين في جميع أنحاء العالم.

واستخدم باحثون بريطانيون تقنية تحرير الجينات المعروفة باسم "كريسبر" لتعديل الجين المسؤول عن تحويل فيتامين (د3) إلى كوليسترول.

ويقولون إن تعديل هذا الجين يسمح للطماطم بالاحتفاظ بالمزيد من البروفيتامين، والذي يمكن تحويله إلى فيتامين (د) من خلال التعرض للأشعة فوق البنفسجية أو أشعة الشمس.

ويزعم الباحثون من مركز John Innes في نورويتش، أن فيتامين (د) الذي يمكنك الحصول عليه من تناول واحدة من هذه الطماطم المعدلة وراثيا، يعادل بيضتين أو 28 غراما من التونة.

لذلك يمكن أن يساعد في تلبية الاحتياجات اليومية للأطفال والكبار من الفيتامين، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان ومرض باركنسون والخرف.

وقال الباحثون في بيان صحفي: "يمكن أن تمثل هذه الطماطم مصدرا غذائيا جديدا - مع تداعيات محتملة على الصحة العامة".

ويساعد فيتامين (د) على تنظيم كمية الكالسيوم والفوسفات في الجسم، وهما ضروريان للحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات.

ويزعم الباحثون أن هذه التقنية يمكن تكييفها للاستخدام في مجموعة من المحاصيل الأخرى - مثل البطاطس والفلفل والفلفل الحار.

وقال البروفيسور جاي بوبي، أستاذ علم البيئة في جامعة ساوثهامبتون، والذي لم يشارك أيضًا في الدراسة، إن الاختراق كان مهما بشكل خاص للأشخاص الذين يتناولون المزيد من النظم الغذائية النباتية - حيث يوجد معظم فيتامين (د) في اللحوم والألبان.

اخبار ذات صلة

بركان ينفت الذهب في أقصى جنوب الأرض.. ما القصة؟

8 طرق مميزة لشحن الهاتف الذكي بسرعة فائقة

"تيك توك" تتعهد بالطعن على قانون أميركي يهدد بحظرها

الصين.. عودة كاسحتي الجليد إلى شنغهاي بعد انتهاء بعثة استكشافية إلى القطب الجنوبي

الهند.. العثور على بقايا ثعبان عملاق يعود إلى ما قبل التاريخ

"تلقيح السحب" وعلاقته الجدلية بغزارة هطول الأمطار

اكتشاف سر نجاة "مخلوقات أبدية" من انفجارات الإشعاع القاتلة

تقنية ثورية.. زرع جهاز في العين قد يعالج مرض السكري

هل تنقل سماعات الأذن بياناتك الشخصية؟

مطارات دبي تعيد فتح إجراءات السفر في المبنى 3 للمغادرين

9 ميزات مفيدة لم تكن تعلم أنها توجد في سيارتك

علماء يحلون لغز أنظف هواء على الأرض