الوصف النباتي لفاكهة القشطة السنغالي

شجيرة تنمو من عدة تفريعات تصل لارتفاع يتراوح 1,5 - 20م، وقد تصل إلى شجرة صغيرة حيث يصل ارتفاعها إلى عشرة أمتار (شرق أفريقيا)، الشجرة ذات قلف سميك ناعم رمادي مفضض ، يصبح خشناً ومجعداً عندما تتقدم الأشجار في العمر والسوق الصغيرة يقرب لونها إلى لون الحديد خميلية (قطيفية) إلى رمادية وبرية.

الأوراق

بسيطة طويلة غير مؤذنة يصل طولها إلى أكثر من 15 سم وعرضها 10 سم متبادلة رمحيه ، أو بيضية الشكل كاملة الحافة قمتها حادة، عطرية إذا فركت باليد لوجود الغدد الزيتية، السطح العلوى أزغب والسفلى أميز لمعانا ذو تعريق بارز شبكي.

الأزهار

مدلاة لأسفل وتحمل إما مفردة أو ثنائية أو في مجاميع من ثلاث أزهار منتظمة ، ثنائية الجنس تخرج من إبط قنابة مصفرة شمعية اللون، طولها يصل إلى 2 سم طولاً وعرضها 1,5 سم وتشبه الجرس يتكون الكأس من ثلاث سبلات سائبة مصراعية ويتكون التويج من ست بتلات في محيطين سميكة مثلثة الشكل سائبة مصراعية.

تمتاز برائحة عطرية لوجود غدد وفجوات زيتية، يتكون الطلع من أسدية عديدة سائبة خيوطها قصيرة وفص المتك يفتح للخارج كما توجد كرابل عديدة سائبة تخرج في شكل مخروطى وتتكون كل كربلة من مبيض ذي مسكن يحوي عدداً من البويضات في وضع مشيمي حافي والقلم بسيط ينتهى بميسم واحد غير واضح يشبه المنقار.

الثمرة

يزيد طولها عن 7 سم وعرضها 4سم بيضاوية ، لحمية برتقالية عند النضج، تتصف بتعدد الارتفاعات الناعمة على السطح والرائحة تشبه الأناناس، ويوجد العديد من البذور الإندوسبرمية مطمورة في لحم الثمرة الأصفر، ويقدر عدد البذور في الكيلو جرام بحوالي 25 ألف بذرة.