المظهر الخارجي للأبقار Animal exterior

يعكس المظهر الخارجي للحيوان نوعية الإنتاج وكذلك نمو أنسجة معينة في الجسم، كما تُعبر أعضاء الجسم عن البناء الجسماني من حيث المتانة والضعف والخشونة في تكوينه. ولذلك يمكن تحديد إنتاجية بعض أجناس الحيوانات الزراعية بدرجة كبيرة أو قليلة من الدقة عن طريق مظهر وبناء الجسم فمثلا يمكن عن طريق المظهر تحديد إنتاج اللحم وإنتاج اللبن بدرجة عالية تقريباً. ولأجل تقييم المظهر الخارجي للحيوانات تستخدم أبعاد الجسم لأعضاء معينة له (الشكل ادناه) ويمكن أن يكون لدينا اثنين من الأبقار من نوعين متشابهين ولكن يختلفان في أبعاد الجسم، ويمكن أن تتم دراسة الاختلاف في المظهر الخارجي ليس فقط باستخدام أبعاد الجسم الطولية لأجزاء معينة ولكن أيضا عن طريق حساب الارتباط بين هذه الأبعاد مما يؤدى إلى تعيين أدلة قياسية خاصة بهذه الأبعاد أي نسبة البعد بالأرقام إلى بعد آخر بالأرقام، ولكن مقياس الأبعاد وأدلتها عندما تؤخذ كل على حدة - بدون الأخذ في الاعتبار رأى القائم بالقياس - للتعبير عن بناء جسم الحيوان كله يعطى هذا تصورًا كاملا عن نوعية البناء والحكم عليه بالنظر لجميع أبعاد الجسم كله معا في وقت واحد، ولذلك للحكم على نوعية تكوين الحيوانات لأى من أنواع البناء الجسماني نلجأ إلى الحكم بالنظر وباستخدام جدول معين يشمل جميع أعضاء الجسم ويتحدد بهذا الجدول عدد النقاط لكل عضو كما يُعطى كل عضو رقم يُعبر عن مدى أهميته في إتمام الوظائف للجسم، ونحصل في النهاية على تقييم واحد إجمالي في صورة رقمية أو مئوية بناء على التقييم السابق للأعضاء وأهميتها كل على حدة.

رسم يبين : أجزاء الجسم لأبقار اللبن: 1- قمة خلف الرأس، 2- الجبهة، 3- الأنف والمنخاران nuzzle 4- الخد، 5- الفك السفلى، 6- الرقبة، 7- قفا الرقبة، 8- الحنجرة، 9- اللبب تحت الصدر، 10 - الصدر، 11 - الغارب (الحارك)، 12 – الكتف، 13 - خلف الكتف، 14 - المرفق elbow، 15 - الساعد Forearm 16 - الركبة، 17 - المدفع أو الوظيف، 18 - القيد، 19 - الإكليل الأمامي، 20 - الزر، 21 - الأضلاع، 22 - الظهر، 23- الخصر، 24 - خن الورك، 25 - أوعية مجرى اللبن، 26 - أوردة اللبن، 27 - الحبل السرى umbilical cord 28 - الضرع، 29 - حلمات الضرع، 30 - الخاصرة، 31 - القطن، 32 - الكفل، 33 - الفخذ (الورك) ، 34 - النتوء الوركي، 35 - العرقوب، 36 – خصلة الذيل

وقد استخدم في الماضي تقييم لمظهر الجسم للحيوانات باستخدام جداول مختلفة موضح بها بالتفصيل أجزاء الجسم وأهمية كل منها والدرجة المناسبة لكل جزء، ولكن اختلفت آراء المختصين الفنيين في هذا المجال لأن معظم المختصين اعتبروا أن النظر إلى المظهر الخارجي للحيوان والتعبير عنه يخضع للتغيير ولا يمدنا بما يحدث في داخل جسم الحيوان وخاصة عند تحديد صحته والبناء الجسماني له، وإن المختص ذو الكفاءة العالية في هذا المجال هو الذى يستطيع اختيار الحيوانات المتفوقة في مظهرها لأنه يمتلك القدرة على رؤية أجزاء الجسم وعلاقاتها النسبية مع بعضها وموقعها النسبي في الجسم.

وقد ذكر كولوشوف أن التقييم بالأرقام يمكن أن يؤدى إلى الخطأ حتى بالنسبة للمختصين في هذا المجال، كما أنه خطر لقليلي الخبرة في التقييم، وهناك اعتقاد أن التقييم باستخدام الأرقام من واحد إلى خمسة غير دقيق. وقد ذكر كولوشوف وآخرون أن التعبير بالأرقام الخمسة لأجل الصفات يمكن أن يُعطى تقديرًا يعتمد عليه حيث يعتمد على أن كل من الأبعاد الهامة تدخل في التقييم بقدر مساهمتها المرغوبة لأجل زيادة درجة التقييم، وأن التقييم المنخفض يعبر عن التكوين الأقل رغبة وربما معيب لبعض أجزاء الجسم عندما يكون رقم التقييم أقل من ثلاثة، وعليه يمكن القول ان التقييم بالأرقام يكمل التقييم بالسجلات خاصة إذا تم وضع رسوم بجوار كل بعد من الأبعاد تعبر عن السلامة أو العيوب. فإذا فرض أن مجموع أرقام التقييم 75 درجة من 100 درجة فإن هذا الرقم لا يعبر بتانا عن تجانس الجسم بنسبة 75% لأن تسجيل المظهر الخارجي بالأرقام لكل بعد من الأبعاد يختلف عن درجة التعبير لكل الأبعاد معا بالإضافة إلى وجهة نظر المختص القائم بالتقييم. وبالأخذ في الاعتبار أصل الحيوان يمكن أن يقرر المختص بالتقييم بعض التصورات عن البناء الجسماني للحيوان متأثرًا بأجداده خاصة إذا حصل هؤلاء الأجداد على درجات عالية لمجموع أبعاده أو لبعض الأبعاد فمثلاً إذا كان إجمالي التقييم للبقرة 85 درجة ويعبر هذا التقييم عن مظهر جيد للجسم ولكن وجود ثلاث درجات في تقييم الأرجل أو مؤخرة الحيوان يمكن أن يؤخذ أساس في الحذر من استخدام البقرة خاصة إذا أخذت جميع الأبعاد تقييما عاليا، وفى نفس الوقت فإن التأثير على التقييم الـعـام الكـلي للحيوانات في وجود تقييمات منخفضة لبعض الأبعاد غير المؤثرة (أي وجود التقييم اثنان درجة بجوار التقييم خمس درجات) يؤدى إلى انخفاض غير مؤثر في التقييم (82 % بدلاً من 85%). ويمكن تجاهل وجود الارتفاع النسبي للأرجل وكذلك التفاف الأرجل الأمامية التي تميز نوع الأبقار الصفراء الباهتة متعددة الألوان المربأة في روسيا وعدم تجاهل هذه الصفات بدرجة أكبر في أنواع أخرى. ويجب أن تشتمل استمارة بيانات الشكل الظاهري لأجل تقييم الحيوان على أكبر الصفات أهمية للنوع، وأجزاء الجسم التي يمكن التعبير عنها في صورة أرقام أو درجات كما يجب أن تشتمل استمارة التقييم على أبعاد الجسم التي تعيب التجانس العام لبناء الجسم لحيوانات النوع المراد تقييمه لأن عيوب أو عدم توفر أي من أبعاد الجسم لنوع ما تؤثر على معدلات أو مستويات أنواع أخرى، وقد اتضح أن انحناء الأرجل الخلفية في أبقار سيبريا مثلا عند وزن جسم 300 كجم لا يعتبر عيبا وكذلك الحال بالنسبة للأبقار الصفراء الباهتة متعددة الألوان الروسية عند وزن جسم 700 كجم.

ولابد من التأكد من ملائمة استمارة التقييم للنوع المراد تقييم مظهره، فإذا كان لدينا نوع من الأبقار ثنائية الغرض في الإنتاج يمكن الاهتمام بالدرجات الخاصة بالضرع نظرًا لأن الضرع قد يكون نموه ضعيفًا، ومقابل ذلك إعطاء درجة ضعيفة نسبيا لتقييم العضلات وكذلك متانة العظام للأبقار ثنائية الغرض تكون منخفضة نسبيًا بالمقارنة مع كثير من أنواع ماشية اللبن لأن هذه الصفة في الماشية ثنائية الغرض لا يلزم أن تكون في أحسن صورة لها، وعلى العكس في حالة نوع ماشية إنتاج اللبن مثل الفريزيان الحاجة إلى نمو العضلات ومتانة العظام وأيضًا تكوين مؤخرة البقرة وتقييم الأرجل لابد أن تكون عالية.

وفى نموذج التقييم لا يوجه الاهتمام إلى الصفات الهامة مثل التعبير عن الجنس وحالة الجهاز العصبي للحيوان.

وفي الجداول التالية (1، 2، 3) يوجد نماذج تقييم ماشية اللبن والماشية ثنائية الغرض لبن - لحم ، لحم - لبن، وماشية اللحم. كما يجب أن يُحدد نموذج لكل نوع داخل كل اتجاه إنتاجي. ويجب مراعاة الدقة في وضع نموذج التقييم لماشية التربية ولكل نوع داخل أي اتجاه إنتاجي ويعتبر ارتفاع الأرجل وبعض عدم التجانس، وشكل الجسم ذو الزوايا الحادة لحيوانات اللبن في وجود عظام قوية ومتينة دليل جيد على قوة النمو. كما أن الأبعاد الكبيرة للحيوانات تامة النمو وأيضًا نمو المفاصل تدل على صحة الجسم ونموه الجيد. ويعتبر التكوين المتجانس لحيوانات اللبن (أي القوانين المعروفة بالنسبة للعلاقة بين بعض أبعاد الجسم) والتي تبدو واضحة للعين حول المظهر الكلى لجسم الحيوان وقصر الأرجل والضعف الجسماني والعظام الرفيعة السمك صفات تعبر قليلا عن الصفات المرغوبة لطلايق التربية التي تستخدم في التلقيح.

جدول (1) نموذج لتقييم مظهر الجسم وبناؤه الجسماني لأنواع ابقار انتاج اللبن

جدول (2) نموذج تقييم المظهر الخارجي والبناء الجسماني لأبقار من أنواع ثنائية الغرض لإنتاج لبن – لحم

جدول (3) نموذج لتقييم مظهر الجسم وبناؤه الجسماني لطلايق التربية لأنواع انتاج اللحم

ويتميز الجزء الأمامي من الجسم ببناء القفص الصدري حيث يوجد به أعضاء هامة مثل القلب والرئتين. ويتوائم تركيب القفص الصدري مع بناء معين للأجزاء العليا من الأرجل الأمامية، وفى الرسم التالي (أ) يظهر الوضع المائل والطويل للكتف وعظمة العضد الطويلة والعكس في حالة عظمة الساعد القصيرة، وكذلك عظمة الساق tibia ولكن الزوايا بينهم عادية، وعليه فإن هذا يؤدى إلى الحصول على طول وعمق للثلث الأمامي للجسم، وهذا يتيح للحيوان ظروف ملائمة لأجل نمو العضلات، ويستخدم هذا دليلا على الحصول على ضخامة للجسم. وفى الرسم (ب) يظهر الوضع العمودي للكتف والنمو الضعيف وقصر عظمة العضد والنمو القوى لعظمة الساعد والـ tibia، ونتيجة لذلك نحصل على الثلث الأمامي للجسم ضيق وغير عميق مع النمو الضعيف للعضلات، وتميل الأرجل الأمامية إلى الانحناء إلى الأمام وهذا الوضع غير مريح للحيوان لأداء السير السريع كما يؤدى إلى ضعف الظهر. وكلما كان الثلث الخلفي للجسم عريضا في أبقار اللبن كلما أدى إلى سهولة الولادة واتساع المسافة بين الرجلين الخلفيتين، والنمو الأفضل للضرع والعضلات.

وفى الرسم (جـ) موضح التركيب الطبيعي لمؤخرة الحيوان واستقامة الكفل واتساع الحوض وما به من عضلات. وفى الرسم (د) موضح به النمو غير الطبيعي للحوض الذي أحيانًا يؤدى إلى انحناء الظهر، وهذا النمو للحوض يتصف بضيق الزوايا التي تكون التحام العظم الحرقفي وعظمة الفخذ، ونتيجة لذلك تنزل العظام الحرقفية إلى أسفل وعظام الورك على العكس ترتفع فوق مستوى الظهر ولذلك مربع اللحم لا يمتلئ كلية بالعضلات.

ومع زيادة الزاوية بين العظم الحرقفي وعظام الورك تنزل العظام تحت خط الظهر مع قليل من الانخفاض لعظام الورك مما يؤدى إلى حدوث انخفاض القطن الذي مع وجود طول وعرض كافيان يمكن اعتبار هذا نقص غير مؤثر، ولكن مع الانخفاض الزائد لعظام الورك (رسم هـ) نحصل على مؤخرة تتدلى إلى أسفل وكفل يبدو دائما ضعيفًا وقصير وأحيانًا ضيق، ويلاحظ بعد ولادة عسرة تدلى الرحم prolapsus.

شكل يبين وضع الأرجل الأمامية والخلفية

ويزداد العيب في القطن في حالة إذا كان القطن منخفضًا بشدة على الجانبين، وفي هذه الحالة يقل فراغ الحوض مما يؤدى إلى صعوبة الولادة.

وإن تكوين الثلث الخلفي من الجسم يؤثر على وضع ومتانة الأطراف الخلفية، ويتم الوضع الصحيح للأرجل الخلفية (رسم و) عندما يكون طول العظام والعلاقة بينهم عادية وتوفر ظروف ملائمة للحركة.

جدول 4 نموذج لتقييم مظهر الجسم والبناء الجسماني لطلايق التربية للأنواع ثنائية الغرض لبن - لحم

جدول 5 نموذج لتقييم مظهر الجسم وبناؤه الجسماني لأبقار من أنواع اللحم