المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
آخر المواضيع المضافة
المنظمات الحكومية الاقليمية – هيئات عمل جامعة الدول العربية المنظمات الحكومية الاقليمية – منظمة المؤتمر الإسلامي المنظمات الحكومية الاقليمية – منظمة المؤتمر الإسلامي - المؤتمر العالمي الإسلامي المنظمات الحكومية الاقليمية – منظمة المؤتمر الإسلامي - ندوة المؤتمر الإسلامي المنظمات الحكومية الاقليمية – منظمة المؤتمر الإسلامي - رابطة العالم الإسلامي المنظمات الحكومية الاقليمية – منظمة المؤتمر الإسلامي - الاتحاد الإسلامي العالمي المنظمات الحكومية الاقليمية – منظمة المؤتمر الإسلامي المنظمات الحكومية الاقليمية – أهداف منظمة المؤتمر الإسلامي المنظمات الحكومية الاقليمية – عضوية منظمة المؤتمر الإسلامي المنظمات الحكومية الاقليمية – منظمة الدول الأمريكية المنظمات الحكومية الاقليمية – هيئات منظمة الدول الأمريكية المنظمات الحكومية الاقليمية – المنظمات الأفريقية المنظمات الحكومية الاقليمية – المنظمات الأفريقية - منظمة الاتحاد الأفريقي الملجاشى الكيرما (KERMA) الموطن الاصلي للبامية ومناطق زراعتها
Untitled Document
أبحث في الأخبار


خبيرة تغذية تحذر من خطورة اللوز


  

498       01:45 صباحاً       التاريخ: 24 / 11 / 2021              المصدر: RT
أعلنت الدكتورة سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الأوكرانية، أن اللوز يحتوي على مواد مغذية تحسن عمل القلب والأوعية الدموية والدماغ. ولكن تناوله قبل المعالجة الحرارية يهدد بمشكلات صحية.
وتشير الخبيرة، إلى أن اللوز يحتوي على مادة السيانوغليكوزيد أميغدالين (اللوز المر خاصة)، التي يعطي تحللها اللوز رائحته ومذاقه المر المتميز.
وتقول محذرة، "ينتج عند تفكك اللوز حمض الهيدروسيانيك، الذي هو أحد أقوى السموم المعروفة".
وتضيف فوس، بعد خضوع اللوز لمعالجة حرارية (180 درجة مئوية خلال 8-10 دقائق) لن تشكل هذه المادة السامة أي خطر على الصحة.
ووفقا لها، يمكن تناول ما لا يزيد عن 30 غراما من المكسرات في اليوم. وتقول، "تتميز المكسرات بإمكانية حفظها خلال فترة طويلة دون أن تفقد خصائصها المفيدة ومذاقها اللذيذ. لذلك يمكن تناولها خلال الرحلات الطويلة، وفي حالات عدم وجود إمكانية لتناول وجبة طعام كاملة".