يأتي الصيف ومعه موسم الفراولة، التي تتفوق على البرتقال في غناها بفيتامين "سي"، كما تحتوي على أحماض مفيدة للحوامل، علاوة على محفزات للهضم. فوائد عديدة للفراولة ستجعلها حتما على مائدة طعامك اليوم.

الفراولة من الفواكه التي تظهر في موسم قصير نسبيا كما تتميز بأنها شديدة الحساسية، إذ تبدأ في فقدان طعمها بعد ساعات قليلة من الحصاد، ولكن رغم قصر فترة ظهورها في الأسواق، تمد الفراولة الجسم بالعديد من الفيتامينات وتقيه من عدة أمراض. تعتبر الفراولة من أغنى الثمار بفيتامين "سي" فتناول 200 غرام فقط من الفراولة يغطي احتياج جسم الشخص البالغ لفيتامين سي ليوم كامل. وبهذا تتفوق الفراولة في نسبة فيتامين "سي" حتى على البرتقال والليمون. وتمد الفراولة الجسم بالعديد من الأحماض المفيدة للحوامل كما أن نسبة الكالسيوم والحديد والزنك فيها، تجعلها من مصادر التغذية المهمة.

غنى الفراولة بالألياف الغذائية، مثل البكتين والسليولوز التي تحفز من عملية الهضم، يجعلها من أنسب الفواكه لمن يعاني من مشكلات في المعدة. وتساعد الفيتوكميكال (المواد النباتية الثانوية) الموجودة بالفراولة في الوقاية من السرطانات وأمراض القلب والدورة الدموية، وفقا لتقرير نشره موقع "أبوتيكين أومشاو" الألماني. ورغم غنى الفراولة بالكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم، إلا أن نسبة السعرات الحرارية فيها منخفضة للغاية، ما يجعلها مناسبة للباحثين عن الرشاقة.

أفكار لتحضير الفراولة

لا تغسل الفراولة تحت ماء الصنبور الجاري، وإنما يفضل تنظيفها بوضعها في إناء به ماء نظيف ومن ثم إزالة الجزء الأخضر منها. وللحصول على أفضل طعم وفائدة صحية من الفراولة، يفضل تناولها طازجة. ويمكن وضع القليل من القشدة أو الآيس كريم على الفراولة خاصة في أيام الصيف الحارة. ويمكن الاحتفاظ بالفراولة في المبرد بحد أقصى يومين على أن يتم حفظها دون غسيل مع الحرص على التخلص من الثمار التالفة إذ أن العفن ينتقل عبر ثمار الفراولة سريعا.

تضيف حبيبات الفراولة الطازجة طعما لذيذا على السلطات كما يمكن تجفيفها ووضعها مع الخبز المحمص كوجبة صباحية مع الحليب أو وضع قطع الفراولة المجففة فوق الكيك والتورتات. ومن الأخطاء التي يقع فيها البعض، وفقا لموقع "كوشن تيبس" الألماني، هو اختيار حبات الفراولة وفقا للون اعتقادا بأن الفراولة الأكثر حمرة، أقل لذوعة في الطعم، وهو اعتقاد غير صحيح إذ لا يكشف لون الفراولة عادة عن درجة لذوعتها فأحيانا تكون الحبات الفاتحة سكرية الطعم أكثر من الحبات شديدة الحمرة. والآن بعد أن تعرفت على الفوائد الجمة للفراولة وطرق غسلها والاحتفاظ بها، فعليك أن تسارع بشرائها قبل نهاية موسمها القصير.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

قسم الهدايا والنذور يباشر في خياطة قبعات حفل تخرج طالبات الجامعات العراقية

قسم التربية والتعليم يعقد اجتماعًا لمناقشة تحضيراته الخاصة بحفل تخرج طالبات الجامعات العراقية

المجمَع العلمي يقيم ندوة قرآنية في جامعة الكفيل بمناسبة ذكرى ولادة السيدة زينب (عليها السلام)

قسم الشؤون الفكرية يعلن انضمام 12 جامعة عراقية إلى المستودع الرقمي العراقي

المزيد

الآخبار الصحية

العين تتحدث قبل القلب.. اكتشاف مذهل في الطب الوقائي

دراسة تكشف فوائد صحية لمشاهدة الأعمال الفنية الأصلية

لن ترمِ قشور البصل بعد اليوم.. تعرف على فوائدها الخفية !

مكملات المغنيسيوم والنوم.. كم المدة التي تحتاج لتلاحظ الفرق؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

"أزمة صامتة" تقتل على الطرق.. تعادل القيادة تحت تأثير الخمر

لغز عمره ربع قرن.. اكتشاف يغير فهم العلماء لتضاريس المريخ

الشيخوخة المبكرة للدماغ.. دراسة تكشف الرابط

حين تختفي أشعة الشمس.. سر الحفاظ على فيتامين "د"

المزيد

مواضيع ذات صلة

العين تتحدث قبل القلب.. اكتشاف مذهل في الطب الوقائي

دراسة تكشف فوائد صحية لمشاهدة الأعمال الفنية الأصلية

لن ترمِ قشور البصل بعد اليوم.. تعرف على فوائدها الخفية !

مكملات المغنيسيوم والنوم.. كم المدة التي تحتاج لتلاحظ الفرق؟

دراسة تكشف الأفضل للصحة.. البيض البني أم الأبيض؟

أندر الأمراض.. نوم مستمر يحول الحياة إلى "كابوس"

ملعقة من زيت الزيتون يوميا.. ما تأثيرها على صحتك؟

هل يؤثر ذكاء الأطفال على أعمارهم؟.. دراسة حديثة تكشف العلاقة

العلم يكشف "الرابط الخفي" بين الكوليسترول والذاكرة

أول إرشادات غذائية قائمة على الأدلة لمعالجة الإمساك المزمن

صباح بلا إفطار؟.. صحتك في خطر!

هل يمكن للجلد أن يكشف عن صحتك العقلية؟.. دراسة حديثة تجيب