عن الصادق (عليه السلام): ((نعم الطعام الأرز، وإنا لندخره لمرضانا))(1).

عن المفضل بن عمر قال: دخلت على الصادق (عليه السلام) بالغداة وهو على المائدة، فقال: تعال يا مفضل إلى الغداء، فقلت يا مولاي قد تغديت. فقال: ((ويحك فإنَّه أرز، فقلت: يا سيدي قد فعلت)). فقال: تعال حَتَّى أروي لك حديثاً. فدنوت منه فجلست، فقال: حدثني أبي عن آبائه عن رسول الله (صلى الله عليه وآله) قال: ((أول حبة أقرت لله سبحانه بالواحدانية ولي بالنُّبوَّة ولأخي علي بالوصية، ولأمتي الموحدين بالجنَّة، الأرز. ثمَّ قال: ازدد أكلاً حَتَّى أزيدك علماً، فازددت أكلاً، فقال: حدثني أبي عن آبائه عن النبي (صلى الله عليه وآله) قال: كل شيء أخرجت الأرض ففيه داء وشفاء إلا الأرز فإنَّه شفاء لا داء فيه. ثم قال: ازدد أكلاً حَتَّى أزيدك علماً، فازددت أكلاً، فقال: حدثني أبي عن آبائه عن النبي (صلى الله عليه وآله) أنَّه قال: لو كان الأرز رجلاً لكان حليماً. ثم قال: ازدد أكلاً حَتَّى أزيدك علماً، فازددت أكلاً، فقال: حدثني أبي عن آبائه عن النبي (صلى الله عليه وآله) أنه قال: الأرز يشبع الجائع ويمرىء الشبعان(2).

الفوائد والاستعمالات:

1ـ قابض يفيد في علاج الإسهال والزحار خاصة عند الأطفال.

2- الأرز غير المقشر يمنع الإصابة بمرض البري بري.

3- غذاء جيد للأطفال والنساء والحوامل والمسنين والرياضيين.

4ـ يدخل مسحوق الأرز في التجميل ويدخل في صناعة الكريمات فيطري الجلد ويمتص العرق.

موانع استعمال الأرز:

1- يمنع عن الراغبين في النحافة.

2- يمنع عن المصابين بمرض السكري لغناه بالمواد النشوية.

3ـ يمنع تناول كميات كبيرة لأنَّ ذلك يسبب الحموضة والغازات(3).

ملاحظة:

الأرز المفيد هو الأرز الكامل أي غير المنزوع القشر وأما المنزوع القشر فهو محروم من الفيتامين (ب) ويُسبب مرض الهزال المعروف بـ«بري بري»، فقد لوحظ أن البحارة الذين عاشوا على الأرز المقشور أصيبوا بالهزال، وكذا المعروف عن هزال وضعف أهل اليابان والصين وأجريت تجارب على عدد من الحيوانات المخبرية فأعطيت الأرز المقشور فلم تلبث أن أصيبت بالهزال والضعف ثم أعطي لها الأرز الكامل فنمت وعادت إليها الحيوية(4).

_______________________

(1) طب المعصومين: ص 25.

(2) المصدر نفسه: ص 25 و 26.

(3) الحكيم ص 4.

(4) الغذاء لا الدواء ص 318. 

مواضيع ذات صلة

تناول مشروب الكاكاو والشيكولاتة الغامقة لأجل صحة مخك

فول الصويا

بذر الكتان

التشابه بين الداء والدواء

الطعام الحي

الخل

الموز

الجمع بين الأطعمة

الحلبة

لا تحرم مخك من الراحة الكافية وعمليات الإصلاح والتجديد بحرمان جسمك من النوم الكافي

الحليب

تآزر الأطعمة وتأثيرها