عمليات خدمة الرز بعد الزراعة
1. الري والصرف في حقول الأرز:
بعد إنبات الحبوب في الزراعة المباشرة أو بعد الشتل ، تترك المياه تغمر الأرض بارتفاع 3-5 سم ولفترة 4-7 أيام ، ثم تصرف لفترة يوم أو يومين ويكون ذلك في أثناء الليل ويكرر مرة أو أكثر إلى أن يكتمل ظهور البادرات النابتة . يزداد ارتفاع الماء المضاف بالتدريج مع ارتفاع النبات حيث عندما يصل ارتفاع النبات 15 سم ، يكون ارتفاع الماء 10 سم ويبقى الماء بالحقل عند هذا العمق طول فترة النمو ويكون أقل عمق للمياه من مرحلة الإشطاء وأكبر عمق في مرحلة التزهير ، ثم يقل منسوب الماء إلى عمق 5 سم في مرحلة النضج ، مع صرف المياه لمدة يوم كل أسبوع ، وتصرف المياه من الحقل نهائياً قبل الحصاد بأسبوعين ( موعد الفطام ) .
ويفضل عند الصرف ، وجود تيار مائي ضعيف متجدد داخل المساكب للحصول على نسبة أكبر من الأوكسجين المنحل في الماء .
وتجفف حقول الأرز المغمورة ، من الماء وبشكل مؤقت في الحالات التالية :
* عند وجود الطحالب والأشنيات على سطح الماء والقواقع لمكافحتها .
* عند إضافة الأسمدة الآزوتية .
* عند تأخير ظهور النورات لتحويل النبات للنمو الثمري .
* التجفيف النهائي بهدف الفطام قبل الحصاد بأسبوعين .
* دفع الجذور إلى التعمق في التربة .
ويلاحظ وجود ارتباط سلبي بين كمية المحصول وطول الفترة التي يتعرض فيه نبات الأرز للجفاف .
2. الترقيع والتفريد Thinning and replanting
تتبع فقط عند الزراعة بطريقة النثر ، حيث تقلع النباتات من البقع الكثيفة بالحقل وتشتل في البقع الخفيفة أو الخالية من البادرات وتجرى هذه العملية عندما يكون النبات بطول 20 سم ويكون عمره حينئذ 30 يوماً تقريباً .
3. مكافحة الأعشاب الضارة والحشائش :
تنمو في حقول الأرز العديد من الحشائش المائية التي تشبه كثيراً نبات الأرز وخاصة في مراحل النمو الأولى .
ويتم التخلص منها يدوياً عن طريق قلعها من جذورها بواسطة المنجل تحت الماء وتكرر هذه العملية عدة مرات وخاصة في حال الزراعة المباشرة نثراً على أن يتم انتهاء من هذه العملية قبل تشكيل النورات بالإضافة إلى ذلك يمكن استخدام المبيدات الكيميائية المتخصصة في هذا المجال .
