أقرأ أيضاً
التاريخ: 12-10-2017
![]()
التاريخ: 12-10-2017
![]()
التاريخ: 2023-03-24
![]()
التاريخ: 2024-09-13
![]() |
تلف الحبوب والبذور في المخازن
تتعرض الحبوب والبذور المخزونة لنوعين من التلف، هما:
(أ) التلف الظاهر |
(ب) التلف غير الظاهر |
1- التنبيت: ينتج عن زيادة نسبة المحتويات المائية في الحبوب او البذور. |
1- فقد او ضعف الانبات: نتيجة لتغذية الحشرات على اجنة الحبوب او البذور كليا او جزئيا. |
2- التعفن والفساد: ينتج عن نمو انواع من الفطر والبكتيريا على الحبوب او البذور. |
2- تكوين الحموضة: نتيجة للتحلل المائي واكسدة الدهون بالحبوب او البذور. |
3- تلف ناتج عن الاصابة بالحشرات والقوارض: ويؤدي الى نقص الوزن، كما ان الدقيق الناتج من طحن الحبوب المصابة يكون مختلط بفضلات الحشرات والقوارض. |
3- فساد الجيلوتين: نتيجة لحدوث تغيرات كيميائية تحدث اثناء التخزين تؤدي الى تلف البروتين. |
|
4- فقد القيمة الغذائية: بسبب تكوين الحموضة وفساد الجيلوتين وغيرها من التغيرات الكيماوية. |
|
|
دراسة تكشف منافع ومخاطر عقاقير خفض الوزن
|
|
|
|
|
ارتفاع تكاليف إنتاج الهيدروجين ونقله يعرقل انتشاره في قطاع النقل
|
|
|
|
|
شعبة فاطمة بنت أسد للدراسات القرآنية تحيي ذكرى ولادات الأقمار المحمدية
|
|
|