كالدجاج، والديك، والعصافير المُحلّلة قال تعالى: {وَلَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ} [الواقعة: 21]. وهي أسرع هضماً من اللحوم الحمراء.

عن الإمام علي (عليه السلام): ((الإوز جاموس الطير، والدجاج خنزير الطير، والدراج حبش الطَّير وأين أنت عن فرخين ناهضين ربتهما امرأة من ربيعة بفضل قوتها؟(1).

عن السَّيَّاري رفعه قال: إنَّه ذكرت اللحمان بين يدي عمر، فقال عمر: إنَّ أطيب الأحمان لحم الدجاج.

فقال أمير المؤمنين (عليه السلام): ((كلا، إنَّ ذلك خنازير الطير، وإنَّ اللحمان لحم فرخ قد نهض، أو كاد أن ينهض))(2).

____________________________

(1) الكافي، ج 6، ص 312.

(2) الكافي، ج 2، ص312، ح2.