على الأم تقع المسؤولية الأولى في التربية للأمان ضد التسمم الغذائي وذلك بتعليم وتعلم الأبناء على :

• التقيد بقواعد الصحة العامة .

• التأكد من نظافة الأيدي قبل الأكل وبعد قضاء الحاجة .

• غسل جميع الخضروات والفاكهة جيدا قبل استخدامها .

• عدم وضع الخضراوات والفاكهة غير المغسولة في متناول الأيدي ، والإبقاء عليها في أكياس المحل وتدريب أفراد الأسرة وتعليمهم ان هذا أسلوب معرفة الخضراوات والفاكهة غير مغسولة.

• تدريب الأبناء على تجفيف الخضراوات والفاكهة بعد غسلها لعدم إعطاء الفرصة لنمو الجراثيم عليها .

• عدم إخراج الأطعمة خارج الثلاجة لمدة طويلة خاصة الدجاج واللحوم .

• تدريب الأبناء على قراءة البطاقة الإعلامية للمعلبات والتأكد من تاريخ الصلاحية واختبارها أحيانا في ذلك ، ومراقبتهم أثناء شراء السلع وتنبيههم إلى أهمية قراءة بطاقة البيان .

• وبالنسبة للحديقة المنزلية على الأم التأكد من ان أدوات الزراعة الخطرة بعيدة عن متناول الأطفال ، وان الحديقة خالية من النباتات السامة والمخدرة والشوكية وان أحواض الماء والسباحة محاطة بسياج آمن يمنع سقوط الأطفال فيها .