يمكن أن تساعد "الطماطم الفائقة" التي تمت هندستها وراثيا لإنتاج المزيد من فيتامين (د) في تقليل نقص الفيتامين في جميع أنحاء العالم.

واستخدم باحثون بريطانيون تقنية تحرير الجينات المعروفة باسم "كريسبر" لتعديل الجين المسؤول عن تحويل فيتامين (د3) إلى كوليسترول.

ويقولون إن تعديل هذا الجين يسمح للطماطم بالاحتفاظ بالمزيد من البروفيتامين، والذي يمكن تحويله إلى فيتامين (د) من خلال التعرض للأشعة فوق البنفسجية أو أشعة الشمس.

ويزعم الباحثون من مركز John Innes في نورويتش، أن فيتامين (د) الذي يمكنك الحصول عليه من تناول واحدة من هذه الطماطم المعدلة وراثيا، يعادل بيضتين أو 28 غراما من التونة.

لذلك يمكن أن يساعد في تلبية الاحتياجات اليومية للأطفال والكبار من الفيتامين، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان ومرض باركنسون والخرف.

وقال الباحثون في بيان صحفي: "يمكن أن تمثل هذه الطماطم مصدرا غذائيا جديدا - مع تداعيات محتملة على الصحة العامة".

ويساعد فيتامين (د) على تنظيم كمية الكالسيوم والفوسفات في الجسم، وهما ضروريان للحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات.

ويزعم الباحثون أن هذه التقنية يمكن تكييفها للاستخدام في مجموعة من المحاصيل الأخرى - مثل البطاطس والفلفل والفلفل الحار.

وقال البروفيسور جاي بوبي، أستاذ علم البيئة في جامعة ساوثهامبتون، والذي لم يشارك أيضًا في الدراسة، إن الاختراق كان مهما بشكل خاص للأشخاص الذين يتناولون المزيد من النظم الغذائية النباتية - حيث يوجد معظم فيتامين (د) في اللحوم والألبان.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

وفقًا للرواية الأولى.. قسم الشؤون الفكرية يحيي ذكرى شهادة السيدة الزهراء (عليها السلام) في بابل وذي قار

عبر شعبة السقاية.. قسم الشؤون الخدمية يقدم مياه الشرب المبردة للزائرين

قسم العلاقات العامة يقيم مجلس عزاء لإحياء ذكرى شهادة السيدة الزهراء (عليها السلام) وفقًا للرواية الأولى

عبر مجلس عزاء.. العتبة العباسية المقدسة تستذكر السيرة العطرة للسيدة الزهراء (عليها السلام)

المزيد

الآخبار الصحية

تقلب الوزن خلال اليوم.. لماذا لا يعني زيادة الدهون؟

هل يخفض الشاي الأخضر الدهون الثلاثية؟

5 أطعمة تمنح دماغك بداية أفضل في الصباح

تلوث الهواء والانتحار.. ماذا وجدت مراجعة 45 دراسة؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

الهيمالايا تذوب بوتيرة مقلقة.. خطر يهدد ملايين الناس

عين ترى داخل الخلايا.. أمل جديد لفهم أمراض الأمعاء

حدث نادر.. ناسا تكتشف فوهة ضخمة حديثة التكوين على القمر

لغة غامضة بين وكلاء الذكاء الاصطناعي.. من يراقبها؟

المزيد

مواضيع ذات صلة

الهيمالايا تذوب بوتيرة مقلقة.. خطر يهدد ملايين الناس

عين ترى داخل الخلايا.. أمل جديد لفهم أمراض الأمعاء

حدث نادر.. ناسا تكتشف فوهة ضخمة حديثة التكوين على القمر

لغة غامضة بين وكلاء الذكاء الاصطناعي.. من يراقبها؟

غرينلاند وأنتاركتيكا تفقدان 11.3 تريليون طن من الجليد

سبيس إكس تستعد لإرسال مركبة "ستارشيب" إلى المدار

عمالقة التقنية يؤسسون هيئة لمواجهة مخاطر الذكاء الاصطناعي

مستنقعات الخث.. سلاح طبيعي ضد الحرائق والكربون

هل يبردك الشاي الساخن في الحر؟.. العلم يجيب

الصين تستهدف النشر الواسع للمركبات ذاتية القيادة بحلول عام 2030

دعوة من قلب صناعة الذكاء الاصطناعي لإبطاء تطويره

مستخدمون لليد اليسرى يهاجمون تصميم "آيفون ديو" الجديد