هناك عدد كبير من الأنزيمات الذي تحمل وظيفة تحفيزية تعتمد على التركيب البنائي للبروتينات بينما البعض الآخر يحتاج الى مكونات غير بروتينية تسمى العوامل المرافقة cofactors  فالعوامل المرافقة قد تكون ايونات معدنية أو جزيئات عضوية يطلق عليها المرافقات الانزيمية coenzymes والعوامل المرافقة اقل تعقيدا من البروتينات وهي ثابته للحرارة عندما تحضن في حمام مائي يغلي بينما تتم دنترة البروتينات تحت تلك الظروف، العديد من المرافقات الانزيمية هي فيتامينات أو تحتوي فيتامينات كجزء من تركيبها البنائي وتكون المرافقات الانزيمية فعاله في التفاعلات الانزيمية للأنزيم وهي تعمل كمركبات وسطية تحمل مجاميع وظيفية في تحويل المواد الاساس لعمل الانزيم الى منتجات وفي معظم الحالات فأن المرافق الانزيمي يرتبط مع الانزيم لرجا بواسطة اواصر تساهمية ومن الصعب فصلها الى جزئين، بعضها مرتبط بقوة الى المرافق الأنزيمي يشار ها المجاميع الرابطة prosthetic groups للأنزيم وتسمى المعقدات الفعالة تحفيزيا والمجاميع الرابطة  holoenzyme والبروتين بدون المجموعة الرابطة يسمى apoenzyme وهو غير فعال إنزيميا ، المرافقات الإنزيمية هي عبارة عن مركبات عضوية تحتاجها العديد من الإنزيمات لفعاليتها وغالبا ما تكون فيتامينات ومشتقاتها وتعمل أحيانا كعوامل مساعدة في حالة عدم وجود الإنزيمات وتختلف قوة الأواصر بين المرافق الإنزيمي والإنزيم من حاله لأخرى، فالعامل المرافق cofactors المرتبط بقوة مع الإنزيم المجموعة الرابطة والمرتبطة بارتخاء مع الإنزيم تعتبر مادة أساس مرافقة cosubstrate لأنها ترتبط مع جزيئة الإنزيم البروتينية في بداية التفاعل وتغادر الإنزيم في نهايته بعد تغير شكلها أي أن المرافقات الإنزيمية ترتبط مع الإنزيم قبل المادة الأساس وبالإمكان إعادتها إلى حالتها الأصلية بواسطة إنزيمات أخرى في الخلية، وظيفة المرافقات الإنزيمية كقابلة أو كواهبة لمجاميع معينه تنقلها إلى المادة الأساس أو نقلها من الأساس وهي تعمل في ارتباط مع إنزيم واحد أو مع إنزيمين مختلفين كقابلة في تفاعل واحد وكواهبة في التفاعل الآخر أي إن عمل المرافق الإنزيمي مزدوج coupled مع اثنين من التفاعلات الإنزيمية ووظيفتها كعامل مساعد catalyst وعندما يرتبط بقوة مع الإنزيم فهو يعمل على نقل مجموعة بين اثنين من المواد الأساس للإنزيم حيث يكون قابل للمادة الأساس الأولى وواهب للمادة الأساس الثانية بعد النقل الثاني يرجع المرافق الإنزيمي إلى حالته الأصلية والذي يستطيع أن يعيد عملة مره أخرى وبعض المرافقات الإنزيمية تملك تركيب بنائي قريب من الفيتامينات وهي من المركبات الغذائية الأساسية الذي يجب تجهيزها في الغذاء .