كلوريد الصوديوم او الملح العادي :

‏تاريخيا : تعد صناعة الملح قديمة كقدم الجنس البشري . فقد كان منذ امد طويل عنصرا اساسيا في الغذاء البشري . واستخدم كمادة للعبادة وكوسيلة للتبادل ، كما في التيبت ومنغوليا حيث كانت كتل الملح تستخدم بدلا من النقود . وكانتالحكومات القديمة تستخدم توزيعه كسلاح سياسي ، وفرضت عليه بلدان المشرق ضرائب باهظة . والملح سلعة اساسية حيوية للحياة لكنه ايضا مصدرا لكثير من المواد الكيميائية التي تشكل الدعامة الاساسية لحضارتنا الصناعية المعقدة . وقد اشتقت كلمة " راتب salary " من كلمة ملح salt " .

‏الجدول  1 - 1‏. انتاج املاح الصوديوم في الولايات المتحدة ( الاف الاطنان المترية ) .