علم الكيمياء
تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير
التحاضير والتجارب الكيميائية
المخاطر والوقاية في الكيمياء
اخرى
مقالات متنوعة في علم الكيمياء
كيمياء عامة
الكيمياء التحليلية
مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية
التحليل النوعي والكمي
التحليل الآلي (الطيفي)
طرق الفصل والتنقية
الكيمياء الحياتية
مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
الكاربوهيدرات
الاحماض الامينية والبروتينات
الانزيمات
الدهون
الاحماض النووية
الفيتامينات والمرافقات الانزيمية
الهرمونات
الكيمياء العضوية
مواضيع عامة في الكيمياء العضوية
الهايدروكاربونات
المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية
التشخيص العضوي
تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء الحرارية
حركية التفاعلات الكيميائية
الكيمياء الكهربائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية
الجدول الدوري وخواص العناصر
نظريات التآصر الكيميائي
كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة
مواضيع اخرى في الكيمياء
كيمياء النانو
الكيمياء السريرية
الكيمياء الطبية والدوائية
كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية
الكيمياء الجنائية
الكيمياء الصناعية
البترو كيمياويات
الكيمياء الخضراء
كيمياء البيئة
كيمياء البوليمرات
مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية
الكشف عن السكريات المتعددة :
المؤلف:
العلوم الطبيعية
المصدر:
المكونات الكيميائية و الفيزيائية للكائن الحي
الجزء والصفحة:
ص 20
6-6-2017
14565
الكشف عن السكريات المتعددة :
ندرس النشاء، غليكوجين ، السيليلوز.
تجربة :تضع في أنبوب إختبار ٠,٥ غ من مسحوق النشاء و نضيف له ١٠ سم ٣ من الماء المقطر، وبالرج يتشكل محلول حليبي يعرف بحليب النشاء.
- نأخذ عيّنة منه، ٥ سم ٣ في أنبوب إختبار، و نضيف له ١ سم ٣ من محلول فهلنغ، ثمّ نسخن حتى الغليان. أنظر الشكل
الملاحظة : عدم تشكل الراسب الأحمر الأجري.
النتيجة : النشاء غير مرجع لمحلول فهلنغ.
تجربة شاهد :نضع في أنبوب إختبار ٥ سم ٣ من حليب النشاء و نضيف له قطرات من الماء اليودي. الشكل
الملاحظة : تلون المحلول باللون الأزرق البنفسجي.
النتيجة : يعطى النشاء مع الماء اليودي اللون الأزرق البنفسجي.
تجربة : نضع قطرات من الماء اليودي على لب درنة البطاطا.
الملاحظة : ظهور اللون الأزرق البنفسجي.
النتيجة : تحتوي درنة البطاطا على النشاء.
خلاصة : نستخلص، أنّ السكريات المتعددة غير مرجعة لمحلول فهلنغ و يكشف
عن بعضها بالماء اليودي. مثل :- النشاء = لون أزرق بنفسجي, الغليكوجين = لون بني محمر.
الاكثر قراءة في التحاضير والتجارب الكيميائية
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
