فاصوليا حارّة مشبعة مع الخضار
المؤلف:
البروفيسور روي تايلور
المصدر:
حياة بلا داء السكّري
الجزء والصفحة:
ص 226 ــ 227
2024-09-17
810
التحضير: 15 دقيقة، الطبخ 20 دقيقة، الكمية تصنع 4 حصص طعام
المكوّنات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة حمراء، مفرومة فرماً ناعما
فليفلة برتقالية، منزوعة البذور ومقطعة الى شرائح
حبة كوسا واحدة، مفرومة فرما ناعما
فصّا ثوم، مفرومان فرما ناعما
علبة فاصوليا حارة او فاصوليا كلويّة
علبة طماطم مفرومة
قليل من مسحوق الفلفل الحار
قليل من الملح والفلفل
حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة، مفرومة فرما خشنا
الطريقة
1ـ اقلِ البصل في الزيت لمدة دقيقتين
2ـ اضف الفليفلة، والكوسا والثوم واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى، محركا بشكل متكرر.
3ـ أضف الفاصوليا والطماطم المعلبة، ومسحوق الفلفل الحار، والملح والفلفل واترك المزيج يغلي برفق لمدة 10 الى 15 دقيقة.
4ـ قدم المزيج الحار على سطح حبة بطاطا حلوة صغيرة مشوية مع بعض من القشدة الطرية واوراق الكزبرة.
الاكثر قراءة في التربية الصحية والبدنية
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
