تسجيل الدخول

تسجيل

مهارات منع تلوث الطعام

المؤلف:  د. جمال عبد الفتاح

المصدر:  مهارات الحياة

الجزء والصفحة:  ص165

28-1-2016

2577

عند تقديم الطعام يستحسن استخدام الأطباق الزجاجية أو الفخارية أو المعدنية المطلية بطبقة من الميناء ويستحسن تجنب استخدام الأطباق البلاستيكية المرنة أو حتى الصلبة (الملامين) خاصة لو كان الطعام ساخنا وذلك لمنع تسرب مكونات البلاستيك إلى الطعام الساخن .

يجب عدم تقديم الطعام في آنية من الألمنيوم أو الفضة ويمكن الاستعاضة عنها بالإستلس ستيل ووضع الأكل في الآنية الزجاجية (البايركس) داخل الآنية الفضية .

يفضل تقديم الطعام في إناء كبير يتم منه توزيع الأكل على أفراد الأسرة كل في طبق خاص به وبالكمية التي يرغبها على أن يستزاد في حالة الرغبة حتى لا يتبقى طعام في الأطباق ويؤدي ذلك إلى إهدار الطعام وتلوثه إذا أعيد المتبقي إلى الإناء الكبير.