أقرأ أيضاً
التاريخ: 14-5-2020
1341
التاريخ: 11-6-2017
1218
التاريخ: 28-7-2021
1372
التاريخ: 1-5-2017
1396
|
مثلجات علاجية Probiotic Ice Creams
مثلجات تعد من الوسائل الجيدة لتحضير المنتوجات العلاجية ، وفي مجال تصنيع المثلجات العلاجية كانت هناك تجربة رائدة لكلية الزراعة/ جامعة بغداد في هذا المجال .
بالرغم من ان اللبن العلاجي اكتسب شهرة عالمية من قبل المستهلكين للأغراض العلاجية إلا المثلجات القشطية تمثل وسائل مهمة اذ ان استهلاك اللبن يعتمد على طبائع المجتمعات واستهلاكه قد يتأثر بالعديد من العوامل مثل الحموضة التي لا يتقبلها عدد من الناس اما المثلجات فهي تشكل رافدا مهما لتزويد الاطفال بشكل خاص بالأحياء العلاجية وكذلك تكون لها سوقا رائجة في البلدان الحارة .
والمشكلة مع المثلجات هو ان عملية التجميد بشكل عام تؤدي الى تخفيض العدد العيوشي او العدد الحي بشكل كبير ولذلك كانت عملية اضافة الاحياء العلاجية مهمة جدا وقد حضرت مثلجات علاجية باستخدام البكتريا Bifidobacterium bifidum و Lactobacillus acidophilus بشكل ناجح عند اضافتها مع خليط المثلجات الذي حافظ على عيوشيتها اذ وجد ان 90 % من البكتريا المنشطرة لا تزال حية بعد مرور اكثر من شهرين من الخزن بالتجميد . ولزيادة الفائدة امكن تحضير مثلجات تحوي البكتريا المنشطرة مع اضافة مساعدات العلاج مثل Fructo-Oligosaccharides،ولذلك تشكل المثلجات منتوجات جيدة لإيصال البكتريا المنشطرة او غيرها الى أمعاء الانسان .
|
|
حمية العقل.. نظام صحي لإطالة شباب دماغك
|
|
|
|
|
إيرباص تكشف عن نموذج تجريبي من نصف طائرة ونصف هليكوبتر
|
|
|
|
ستوفر فحوصات تشخيصية لم تكن متوفرة سابقا... تعرف على مميزات أجهزة المختبر في مستشفى الثقلين لعلاج الاورام في البصرة
|
|
بالصور: تزامنا مع ذكرى ولادة الإمام الرضا (ع).. لوحات مطرزة تزين الصحن الحسيني الشريف
|
|
بالفيديو: الاكبر في العراق.. العتبة الحسينية تنجز المرحلة الأولى من مدينة الثقلين لإسكان الفقراء في البصرة
|
|
ضمنها مقام التل الزينبي والمضيف.. العتبة الحسينية تعلن عن افتتاحها ثلاثة أجزاء من مشروع صحن العقيلة زينب (ع) خلال الفترة المقبلة
|