الشاي

Thea sinensis :Latin name

العائلة

English name: Tea Theaceae

ونبات الشاي شجيري النمو معمر يصل ارتفاعه ما بين 3 الي 5 م ولكن يجري تقليمه او فرطه حتى يصل ارتفاعه الي 0,5 الى 1,5م حتي يسهل جمع اوراقه ( النموات الطرفية) أوراق النبات رمحيه الشكل مسننه او مموجه الحواف - جلدية القوام ناعمة تحتوي على العديد من الغدد الزيتية - دائمة الخضرة - زهرته بيضاء علي بتلاتها خطوط صفراء تخرج من اباط الأوراق. والثمرة علبه بكل علبه ثلاثة بذور كبيرة الحجم كالبندق، ومنها يزرع الشاي – ولا تقطف اوراقه الا بعد السنه الثالثة حيث يتكامل نمو الشجرة وثبات الشاي المنتشر عالميا هو الشاي الهجين الناتج من النوع الأصلي . c sinensis، والهجين من الصنف s. c. aiar Assamica والذي يتبع نفس الجنس والنوع هذا باستثناء الشاي الموجود في الموطن الأصلي للنبات وهو الصين والذي نقل منها الي اليابان.

موطنه الاصلي:

موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا لانتشار زراعته شرقا في الصين واليابان وجنوب الهند وسيلان.

ويتبع هذا الجنس العائلة Fams Theaceae وهي شجيرات أنواعها معمر مستديم الخضرة غزير التفريع - الأوراق بسيطة ومعلقة سهمية الشكل جلدية الملمس نوعا- لونها اخضر فاتح حافتها مسننة نسبيا والأزهار صغيرة تخرج وحيدة والثمار كبسوليه الشكل صغيرة الحجم محتوية بداخلها على العديد من البذور ذات اللون الأسود صغيرة الحجم.