نضج وحصاد ثمار الحمضيات

تعد عملية جمع ثمار الحمضيات وإعدادها وتعبئتها وتخزينها من العمليات المهمة التي يجب العناية بها حيث أن معرفة الوقت المناسب للقطف له علاقة كبيرة بجودة الثمار وامكانية تخزينها ومدة تسويقها وفترة بقائها في الأسواق هناك دلائل معينة تستخدم لتحديد الوقت المناسب لجمع ثمار الحمضيات هي:

1- اللون

2- حجم الثمار

3- الحموضة

4- نسبة المواد الصلبة الذائبة

وهناك عدة نقاط يجب أخذها في الاعتبار عند جمع المحصول

- عدم ترك الثمار لفترة طويلة بعد النضج على الأشجار بدون جمع مما يعرضها للتساقط والجفاف.

- عدم بقاء الثمار لفترة طويلة بالبستان بعد عملية الجمع بل يجب نقلها مباشرة للبردات.

- قطف الثمار بعد جفاف القشرة من ماء المطر عند سقوط الأمطار أو الري أو الندى ولا توضع على الأرض بعد القطف.

- التخلص من الثمار الفاسدة أو المصابة بالحشرات.

- تفادي الإضرار بمنطقة اتصال العنق بالثمرة مع مراعاة أن يترك من 3-5 مم من عنق الثمرة متصل بها.

- تفادي إسقاط الثمار أو إحداث جروح فيها.

- عدم تعريض الثمار للشمس بعد الجمع.