قطف ثمار الموالح

تعتبر عملية جمع الثمار من أهم العمليات التي يجب العناية بها ودراستها بشكل كاف حيث أن مواصفات الثمار من حيث درجة النضج والنظافة والجودة وطرق تجهيز وتعبئة الثمار وتداولها حتى تضمن وصولها للمستهلك بحالة جيدة وكذلك الفترة التي يمكن أن تمكثها الثمار بحالة جيدة في الأسواق. وتحديد الوقت المناسب لقطف الثمار له علاقة كبيرة بجودة الثمار ومدة تسويقها وصلاحيتها للتخزين. فالثمار التي تجمع خضراء قبل اكتمال نموها تكون عرضة للذبول والكرمشة ويكون طعمها أقل جودة من التي قطفت مكتملة النمو، ومن الناحية الأخرى فإن الثمار التي تترك على الأشجار مدة طويلة بعد اكتمال نموها فإنها تتدهور بسرعة بعد القطف ولا تصلح للتخزين لفترة طويلة.

تمتاز ثمار الموالح عن غيرها من أنواع الفاكهة الأخرى بطول موسم تداولها في الأسواق ويمكن ترتيب أنواع وأصناف الموالح طبقا لمواعيد اكتمال نموها تحت ظروف جمهورية مصر العربية إلي:

• ثمار موالح مبكرة اكتمال النمو جدا حيث يبدأ الموسم في شهر أغسطس مثل الليمون البنزهير.

• ثمار موالح مبكرة اكتمال النمو حيث يبدأ الموسم من أكتوبر إلى ديسمبر مثل الليمون الحلو، البرتقال السكري، البرتقال أبو سره، اليوسفي المصري أو البلدي، البرتقال الهاملن.

• ثمار موالح يكتمل نموها في وسط الموسم خلال الفترة من يناير إلى مارس مثل الليمون والأضاليا، البرتقال أبو سره، البرتقال الخليلي الأبيض، الجريب فروت، البرتقال البلدي، النارنج، البرتقال الخليلي الأحمر.

• ثمار موالح يكتمل نموها متأخرة في الموسم خلال الفترة من أبريل إلى يونيو مثل البرتقال أبو دمه، والبرتقال الفالنشيا.