أقرأ أيضاً
التاريخ: 30-5-2021
1684
التاريخ: 2-6-2021
2389
التاريخ: 29-6-2021
1462
التاريخ: 19-4-2016
12172
|
أ- وحدة الإنزيم Enzyme unit أو( فعالية الإنزيم Enzyme Activity): وهي كمية الإنزيم التـ تحول مايكرومول واحد من المادة الأساس إلى ناتج في الدقيقة الواحدة تحت الظروف المحددة للقياس. ويرمز لها أحياناً بالحرف V الذي يشير إلى معدل سر عة التفاعل الإنزيمي.
ب- الفعالية النوعية Specific activity : وهي عبارة عن عدد وحدات الإنزيم (أو الفعاليـة) لكــل ملغرام واحد من البروتين وتعد مقياساً لنقاوة الإنزيم وتزداد خلال تنقيته.
جـ- عدد التحول Turnover number: وهو عدد مولات المادة الأساس التي تتحول إلى ناتج لكـــــل مول من الإنزيم في الدقيقة الواحدة.
إذ يتفاعل الإنزيم مع المادة الأساس ليكون المعقد الإنزيم - المادة الأساس) والذي يتحــول فـي المرحلة التالية إلى ناتج مع خروج الإنزيم بحالته الأصلية، وهناك عدة براهين تؤكد على تكوين المعقد [ ES] منها :
أ- استخدام أشعة (X-ray) التي أعطت صوراً واضحة ودقيقة لارتباط الإنزيم بمادة الأساس، فعلـــــى سبيل المثال إنزيم سايتوكروم 450-P المرتبط مع مادة الأساس كامفور Camphor (الشكل 1-01).
ب- استخدام جهاز المطياف الضوئي Spectrophotometer الذي أعطي قيماً مختلفة حين ارتباط الإنزيم بمادة الأساس، فمثلاً يلاحظ اختلاف في شدة الفلورة لمجموعة فوسفات البيريدوكسال في إنزيم تربتوفان سنثتيز عند استخدام السيرين او الاندول بوصفها مواداً أساساً (الشكل 2-10).
ج- تزداد سرعة التفاعل الإنزيمي الى حدٍ معين بزيادة تركيز المادة الأساس حتى تصل الى السرعة القصوى Maximal velocity وبعدها تبقى ثابتة عادة (الشكل 3- 10).
الإنزيمات القاتلة Killer enzymes : وهو اتجاه حديث بدأ يظهر في سنة 1992 وهذا الاتجاه يتلخص بما يأتي: هناك مجموعة من الإنزيمات وخاصة البروتينيز Proteinase تهاجم إنزيمات الأكسدة وتعمـــــل على هضمها Digestion وبالتالي لا تقوم بتثبيط الإنزيم فقط بل القضاء تماما علــــــى خصائص الأكسدة. وهذا النظام يعـرف باسم قتل النظام بوساطة الإنزيمات القاتلة إنزيم Killing system by Killer enzymes .
|
|
اكتشاف تأثير صحي مزدوج لتلوث الهواء على البالغين في منتصف العمر
|
|
|
|
|
زهور برية شائعة لتر ميم الأعصاب التالفة
|
|
|
|
بوقت قياسي وبواقع عمل (24)ساعة يوميا.. مطبعة تابعة للعتبة الحسينية تسلّم وزارة التربية دفعة جديدة من المناهج الدراسية
|
|
يعد الاول من نوعه على مستوى الجامعات العراقية.. جامعة وارث الانبياء (ع) تطلق مشروع اعداد و اختيار سفراء الجامعة من الطلبة
|
|
قسم الشؤون الفكرية والثقافية يعلن عن رفد مكتبة الإمام الحسين (ع) وفروعها باحدث الكتب والاصدارات الجديدة
|
|
بالفيديو: بمشاركة عدد من رؤساء الاقسام.. قسم تطوير الموارد البشرية في العتبة الحسينية يقيم ورشة عمل لمناقشة خطط (2024- 2025)
|