عنصر البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم هذه التشكيلة الرائعة تلعب اهم دورا في المحافظة على حياة الانسان وتقريبا تشترك في معظم فعاليات الجسم الحيوية. فتنظيم ضغط الدم وتوزان السوائل داخل وخارج الخلية ونقل الاشارات العصبية وتقلص وانبساط العظلات ونتظيم مستوى الهورمونات....الخ فالنقص في احد هذه العناصر يسبب خلل كبيلر في وظائف الجسم. توجد هذه العناصر في مختلف الفواكه والخضار ومنتجات الالبان.
قراءة كامل الموضوع

تحدث احيانا امراض يتسبب بها نقص احد الفيتامينات الضرورية لعمل اعضاء الجسم ولهذا يوصف الطبيب علاج الفيتامين ليستعيد الجسم عافيته وكثير ماتغيب عن الذهن فكرة وجود هذه الفيتامين في اجسامنا بحالة توازن بحيث حتى الزيادة منها تؤدي الى مرض اخر قبل ان يحقق العلاج نتيجته والسبب: مثلا لايكفي فيتامين D3 لعلاج هشاشة العظام بل يحتاج الى فيتامينات اخرى ضرورية لعمل فيتامين D بصورة صحيحة مثل فيتامين C و فيتامين K اي ما نود الاشارة اليه هو ان نقص فيتامين واحد بسبب سوء التغذية لابد ان يرافقه نقص في فيتامينات اخرى
قراءة كامل الموضوع

الكالسيوم يمكن ان يعد الاكثر اهمية لحياة الانسان فهو يدخل في تركيب العظام وله دور كبير في عملية تخثر الدم ومهم جدا لصحة وعمل القلب والدماغ فهو يدخل ايضا في نقل الاشارات العصبية وتنضم الهورمونات الدرقية ويساعد في الاخصاب وحتى ميكانيكة البصر ورؤية الاشياء يدخل فيها هذا العنصر . أعراض نقص الكالسيوم : الجلد الجاف والخشن . ترقق او هشاشة العظام, الم الاسنان والارق وتقلبات المزاج, السمنة المفاجئة. الم المفاصل بصورة عامة غير الناتج عن مجهود عظلي. مشاكل ضغط الدم. اهم مصادره هو الحليب و السمسم والخضار.
قراءة كامل الموضوع

كيف يسبب ملح الطعام ارتفاع الضغط :الصوديوم يعمل مع البوتاسيوم على توازن الماء في الجسم و في تقلص وانبساط العظلات وفي نقل الاشارات العصبية لبعض الانسجة وغالبا ماتحصل زيادة في كمية الصوديوم داخل الجسم عن طريق مصادره الكثيرة كملح الطعام يضاف مع كل وجبة وحتى الاغذية المعلبة تحوي تراكيز عالية منه زيادته تسبب احتباس السوائل عن طريق سحب الماء لمعادلة التركيز وبالتالي زيادة حجم الدم وترافقه زيادة في ايون الكالسيوم الذي يضيّق الشرايين مما يجبر القلب على ضخ كمية كبيرة من الدم تؤدي الى ارتفاع الضغط.
قراءة كامل الموضوع

لماذا يميل جسم الانسان الى الاحتفاظ بالدهون كمخزن للطاقة ويعتمد على حرق السكريات؟؟
يقوم الجسم بذلك لسببين:
الاول: ان حجم مجموع ذرات الدهون ككل اصغر من السكريات وعليه ان اكسدة الدهون تنتج طاقة بما يعادل ضعف الطاقة التي تنتجها نفس الكمية من السكريات.
السبب الثاني: ان الدهون لاتمتزج مع الماء ولهذا فان الانسجة التي تخزن الدهون لايجب عليها ان تتحمل وزن الماء الذي يخزن مع السكريات الذائبة فيه (لخزن غرام سكر نحتاج 2 غم ماء).
خلاصة يكفي مخزون الدهون لمدة شهر بينما ينفذ مخزون…
قراءة كامل الموضوع

تعرف كثافة الاشياء بأنها نسبة وزن اي جسم الى حجمه مثلاً كثافة الماء هي 1 كغ/لتر لكون وزن الواحد لتر منه يساوي كيلوغراماً واحد.
هل تعلم ان كثافة نواة الذرة لواحد مللي متر مكعب من مادة النواة، لو تم ضغطه، كتلته تبلغ 200،000 طن !!!. تمعن في عظمة الله جل وعلا.
لتقريب الفكرة بسؤال هل تستطيع ان تضغط على سبيل المثال 200000 طن من القطن الى حجم حبة رمل او اصغر؟ .
قراءة كامل الموضوع

الفقمة وبعض انواع الحيتان وكلاب وخنازيرالبحر تتمكن من الغوص داخل المياه لمدة تزيد عن ال20 دقيقة وبعضها قد يتجاوز الساعة من الزمن على الرغم من كونها لاتتنفس داخل الماء كالاسماك بل تمتلك رئة وانف لتتنفس الهواء على اليابسة كيف اذن تتحمل هذه المدة بدون تنفس. يعود سبب ذلك لوجود البروتين الخازن والناقل للاوكسجين المايوكلوبين بوفرة في عضلاتها بحيث يعكس اللون البني على جلدها وهذا ما يسمح لها بتخزين كمية كبيرة من الاوكسيجين في عضلاتها تكفيها طول هذه الفترة
قراءة كامل الموضوع

التألق او البريق الكيميائي تنتجه بعض الحشرات ومنها الحشرة المضيئة (a firefly) نتيجة تفاعل بين انزيم اللوسيفرين luciferin ومركب الطاقة (ATP) لإنتاج oxyluciferin ، وثاني أكسيد الكربون ، والأدينوسين أحادي الفوسفات (AMP) يبعث الملركب الناتج الطاقة على شكل ضوء يسمى بالبريق الكيميائي الذي يتضمن تفاعلًا بيولوجيًا أو إنزيمًا بيولوجيًا.
قراءة كامل الموضوع

لتنظيف الاسنان من التكلسات القديمة استخدم عصير قطعة ليمون مخلوط مع ماء بنفس حجم عصير قطعة الليمون لتعمل منه محلولة غرغرة لاسنانك لمدة دقيقتين - 3 دقائق وبعد اكمال الغرغرة انتظر خمسة دقائق وبعدها استخدم خليط ملعقة شاي ملح الطعام الناعم مع نفس الكمية من مادة الصودا (بيكاربونات الصوديوم) لتفريش اسنانك لمدة دقيقتين بهذه الخلطة ستحصل على تنظيف مثالي لاسنان . اذا شعرت بحرقة والم توقف عن تفريش الاسنان واعدها في يوم اخر ولكن قلل كمية الخلطة في الفرشاة. تستخدم هذه الطريقة مرة واحدة كل 4 ايام
قراءة كامل الموضوع

اللون المتمم :تظهر المواد المختلفة الوان مميزة لها وهذه الالوان ناتجة عن البنية الجزيئية (الاليكترونية) حيث توجد في الجزيئات مستويات طاقة (اليكترونية واهتزازية ودورانية)طاقة هذه المستويات تكون متماثلة مع احد طاقة الوان الطيف فالمادة الحمراء تمتص طاقة محددة من الشعاع الضوء الابيض (ضوء الشمس) فينفذ باقي الضوء بلون احمر وليس المادة نفسا تمتص اللون الاحمر فمثلاً :
تمتص المادة الصفراء فيكون لونها اللون الازرق
واذا امتصت المادة اللون الاخضر فيكون لونها ارجواني
اما اذا امتصت كل…
قراءة كامل الموضوع

ينفرد الضوء بخصائص مزدوجة وهي خواص جسيمية (التداخل والامتصاص ) وخصاص موجية (الانكسار, الانعكاس والتشتت) ولايمكن عزل احداهما عن الاخرى: ووصفها العالم (IR. P. Feynmanstream) : قائلا ((الآن نعرف كيف تتصرف الإلكترونات والفوتونات. ولكن ماذا يمكنني أن أسميها؟ إذا قلت أنهم يتصرفون مثل الجسيمات أعطي انطباع خاطئ. وكذلك إذا قلت أنهم يتصرفون مثل الموجات. لذا إنهم يتصرفون بطريقتهم الخاصة ، والتي يمكن أن تسمى تقنيًا طريقة ميكانيكية كمومية. إنهم يتصرفون بطريقة لا مثيل لها.
قراءة كامل الموضوع

تقاس سرع بعض التفاعلات الضوئية والحياتية بحدود الفيمتو ثانية : الفيمتو ثانية (Femtosecond) هو عبارة عـن مليون مليار (كوادرليون) جزء من الثانية أي (عشرة مرفوعة للقوة -15) والنسبة بين الثانية والفيمتو ثانية كالنسبة بين الثانية و32 مليون سنة. حث تتمكن العالم المصري احمد زويل من ابتكار طريقة لتصوير ومراقبة التفاعلات التي تجري بهذه السرعة وحصل على جائزة نوبل نتيجة هذا الاكتشاف.
قراءة كامل الموضوع