الداء البطني Celiac Disease
هو اضطراب مناعي ذاتي مزمن يتسبب فيه تناول الغلوتين، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار. يعاني المصابون من تفاعل غير طبيعي للجهاز المناعي يؤدي إلى التهاب وتلف الأنسجة في الأمعاء الدقيقة، مما يعيق امتصاص العناصر الغذائية ويؤدي إلى أعراض مثل الإسهال المزمن، آلام البطن، فقدان الوزن، والتعب الشديد. قد تشمل الأعراض الأخرى فقر الدم، تأخر النمو، والطفح الجلدي (Dermatitis herpetiformis).