أقرأ أيضاً
التاريخ: 21-1-2018
1623
التاريخ: 22-5-2017
1291
التاريخ: 8-11-2017
1289
التاريخ: 11-7-2019
1090
|
Orleans Process
طريقة لإنتاج الخل سميت على اسم المدينة التي وجدت فيها، وهي مقاطعة فرنسية ويها تترك المواد للتخمر وإنتاج الحامض وعند منتصف المرحلة يزال جزء من الخل ثم تضاف مواد جديدة للتخمر والمواد الجديدة تضاف إلى قعرالبرميل الخشبي الذي تجرى به عملية التخمر بواسطة قمع طويل أو يوضع البرميل على الجانب وتضاف المواد من ثقوب خاصة للإضافة والتهوية في الوقت نفسه ، ومثل هذه الإضافات تعمل على الحفاظ على أغشية خلايا Acetobacter المتكونة على السطوح لأن تدمير هذه الأغشية يؤدي إلى تأخير عملية التخمر وفقدان في المواد ،وتستعمل الطريقة على نطاق ضيق وتكون ربما محدودة في البيوت بالرغم من أنها تعطي أفضل أنواع الخل كما أنه يمكناستعمال جزء منها كلقاح للتخلص من طور التلكؤ للخلايا.
|
|
دراسة: طريقة قيادة السيارة قد تكشف عن مرض نفسي لدى السائق
|
|
|
|
|
بتكنولوجيا خاصة.. إنتاج حرير روسي عالي الجودة
|
|
|
|
|
بالصور: ممثل المرجعية العليا والامين العام للعتبة الحسينية يكرمان كوادر العتبة المشاركة بافتتاح ثلاثة مشاريع في البصرة
|
|
|