Logo
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
هل تعلم؟ أن الأكسجين يمكن أن يؤدي إلى أكسدة الدهون والزيوت وتكوين مركبات تسبب تغير الطعم والرائحة فيما يعرف بـ تزنخ الدهون؟
1 + 3 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
هل تعلم؟ أن تركيز السكر المرتفع يمكن أن يسحب الماء من الخلايا الميكروبية بعملية أسموزية، مما يجعل نموها أكثر صعوبة؟
4 + 3 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
هل تعلم؟ أن الملح والسكر يساعدان على حفظ الطعام من خلال تقليل النشاط المائي، أي كمية الماء المتاحة لنمو الكائنات الدقيقة؟
1 + 8 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
هل تعلم؟ أن بعض الأحماض الحافظة تستطيع دخول الخلايا الميكروبية ثم تُربك توازنها الداخلي، مما يبطئ نموها وتكاثرها؟
9 + 8 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
هل تعلم؟ أن فعالية بعض المواد الحافظة مثل حمض البنزويك وحمض السوربيك تزداد في الأغذية الحمضية بسبب طبيعتها الكيميائية؟
2 + 4 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
هل تعلم؟ أن بعض المواد الحافظة تعمل على إبطاء نمو البكتيريا والخمائر والعفن بدلًا من القضاء عليها تمامًا؟
2 + 8 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
في 11 أغسطس/آب 843م، أُبرمت معاهدة فردان بين أحفاد الإمبراطور شارلمان، منهيةً صراعًا على وراثة الإمبراطورية الكارولنجية.
وبموجب المعاهدة قُسمت الإمبراطورية إلى ثلاثة ممالك؛ فحصل لوثر الأول على المملكة الوسطى، ولودفيش الألماني على المملكة الشرقية، وشارل الأصلع على المملكة الغربية.
وشملت المملكة الوسطى مناطق واسعة امتدت من بحر الشمال مرورًا باللورين وأجزاء من إيطاليا، بينما أصبحت المملكة الشرقية نواة التطور السياسي اللاحق لألمانيا، والغربية أساسًا تاريخيًا لفرنسا.

قراءة كامل الموضوع read more
1 + 6 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
الطقس
صحو مشمس في عموم المناطق، مع ظهور بعض القطع من الغيوم على فترات في أماكن متفرقة، وتسود أجواء صيفية حارة إلى شديدة الحرارة خلال ساعات النهار، لا سيما خلال فترة الظهيرة، فيما تميل درجات الحرارة إلى الاعتدال النسبي خلال ساعات الليل والصباح الباكر.
درجات الحرارة: تُسجل قيما مقاربة ليوم أمس في عموم المناطق.
الرياح: متقلبة الاتجاه خفيفة الى معتدلة تتراوح سرعتها بين 10-20 كم/س، تصحبها فترات من السكون تتحول في الأقسام الشرقية من المنطقة الجنوبية الى شمالية غربية خفيفة الى معتدلة…
قراءة كامل الموضوع read more
9 + 4 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
مناخ العراق
يكون الصيف طويلًا وحارًا وجافًا، وترتفع درجات الحرارة بشكل كبير، خصوصًا في المناطق الوسطى والجنوبية، بينما تكون درجات الحرارة أقل نسبيًا في المناطق الشمالية والمرتفعة ويزداد الإحساس بالحرارة عندما تكون الرياح ضعيفة والرطوبة مرتفعة.
أما الشتاء فيكون أقصر وأكثر برودة، وتنخفض درجات الحرارة بصورة أكبر في المناطق الشمالية والغربية والمرتفعة، وقد تتعرض بعض المناطق الجبلية إلى تساقط الثلوج وتشهد مناطق العراق المختلفة أمطارًا متفاوتة، إذ تتركز النسبة الأكبر منها في الشمال…
قراءة كامل الموضوع read more
4 + 1 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
يعد p53 أحد أهم البروتينات التي تحمي الخلايا من التحول السرطاني فعند حدوث تلف في الـDNA يعمل على إيقاف انقسام الخلية مؤقتاً لمنحها فرصة لإصلاح الضرر وإذا كان الضرر شديداً ولا يمكن إصلاحه يساهم p53 في تحفيز الموت الخلوي المبرمج (Apoptosis) لمنع الخلية من الاستمرار في الانقسام بشكل غير طبيعي.
قراءة كامل الموضوع read more
7 + 7 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
2 + 4 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٨/١١ م
تقنية Hi-C-Seq
هي تقنية لدراسة البنية ثلاثية الأبعاد للجينوم وتنظيم الـDNA داخل نواة الخلية. تعتمد على أن مناطق الـDNA القريبة مكانياً يمكن أن تتفاعل معاً حتى لو كانت متباعدة على الكروموسوم. يتم أولاً تثبيت هذه التفاعلات ثم يُقطع الـDNA وتُربط الأجزاء المتقاربة وبعدها تُحلل بتسلسل الـDNA لتحديد مناطق التفاعل. تكشف التقنية الحجرات الجينومية (A/B Compartments) والمجالات المرتبطة طوبولوجياً(TADs) وتساعد على فهم تنظيم التعبير الجيني وبنية الكروموسومات والتغيرات الجينومية المرتبطة بأمراض مثل…
قراءة كامل الموضوع read more
5 + 1 =